Svinekødstamme svampeopskrift

Forbered nogle lækre svinekødsvampe med denne opskrift.

INGREDIENSER

(For 8 personer)

• 1 kilo svampe "svinekasse"
• 1 fed hvidløg
• Salt efter smag
• 3 spsk majsolie
• 1 stor løg finhakket
• 2 eller flere jalapenopeber, hakket
• 4 tomater skrællet, hakket og egreneret

FORBEREDELSE

Svampene vaskes meget godt og koges med vand, salt og en fed hvidløg i 20 minutter. De fjernes, drænes og hakkes. Tilsæt løg, hvidløg og chili i olien, tilsæt svampe, steg i 5 minutter og tilsæt tomat og salt efter smag, lad alt koge, indtil tomaten er krydret og server.

PRÆSENTATION

Svampene serveres i et ovalt eller rundt fad og kan garneres med en rå svamp i midten og et par korianderkvist.

Video: Nemme dumplings med svin og rejer - Opskrift (Kan 2024).