Armando Fraga fortæller, at Don Lucas de Palacio, en forfatter og professionel inden for hotel- og restaurantbranchen, forsikrede det folkelige faderskab over blandede drinks eller cocktails.
Da de engelske købmænd af ædle skove ankom til Campeche, i dronning Victoria, slukkede de tørsten ved værtshusdørene, i de smalle gader i byen eller i portalerne på torvet.
På det tidspunkt blev ikke-blandede vine og spiritus drukket, men nogle gange drak de det, der var kendt som catalansk, rom eller anden alkohol "dracs", som var sammensatte drikkevarer, og omrørte dem med en metalske - hvilket kunne være dårligt. smag til drikke- eller træet eller også spisepinde. Ordet "drac" var sandsynligvis en korruption af Drake, den britiske søeventyrhelt.
Ved en lejlighed brugte en tjener, der serverede drikkevarer i en kro, dem til at forberede dem tynde, fine, glatte rødder af en plante, som de kaldte der på grund af deres ejendommelige form ”cock's tail” på engelsk cock's tail; fremover beordrede de ham ikke at servere "dracs" men cocktails, og derfor gik ordet verden rundt.
