OPSKRIFT PÅ CHIMICHANGAS ELLER CHIVICHANGAS

Send

Chimichangas er stegte burritos, der kan tilberedes fyldt med bønner, kød eller grøntsager. Lær hvordan du laver dem med denne opskrift!

INGREDIENSER

(For 8 personer)

8 sobaqueras tortillas eller 16 tortillaer af hvedemel
majsolie til stegning

Fyldning af bønner:

100 gram svinefedt
1 stor løg finhakket
Hakket syltet chili peber efter smag
2 kopper kogte og malede bønner

Kødpåfyldning:

3 spsk svinefedt eller majsolie
1 løg finhakket
3 serrano peberfiner hakket
½ kilo filet skåret i strimler
2 tomater, hakket
Salt efter smag

At dekorere:

3 tomater i skiver
1 abrikossalat eller en kål skåret i tynde strimler
2 avocadoer, skåret i skiver

FORBEREDELSE

Sæt den ønskede påfyldning i tortillas, læg to ender af tortillas mod midten og derefter de to andre kanter for at danne rektangler. De steges i varm olie, drænes på absorberende papir og serveres garneret med salat eller kål og skiver tomat og avocado.

Fyldning af bønner:

Tilsæt løg i det varme smør, tilsæt chili og bønner, og lad det stå på ilden, indtil det tykner og er godt krydret.

Kødpåfyldning:

Krydder løg og chili i det varme smør, tilsæt kødet og brun det, tilsæt tomat, salt og peber efter smag, og lad det krydre meget godt.

burritos mexicansk burritosburritos recipemeatchimichangachimichangaschimichangas mexicanaschivichangachivichangashow to make burritosfrijolfrijolesvegetales

Send