FISK AL CILANTRO

Send

Fisk er en mad, der giver dig mulighed for at tilberede lækre retter. Her er en opskrift til at lave det med koriander ...

INDHOLDSSTOFFER (FOR 8 MENNESKER)

1 rød snapper eller en to kilos snook godt renset og vasket.
8 kopper hakket koriander.
4 syltede jalapeno peberfrugter skåret i tykke hjul.
2 store løg skåret i skiver.
4 løb majsolie eller hvis du foretrækker oliven.
Salt og peber efter smag.

FORBEREDELSE

I en stor gryderet eller på en ildfast plade skal du oprette en seng med halv koriander, halv chili og halv løg og bad med halv olie. Salt og peber tilsættes. På denne placeres fisken og dækkes med et andet lag af samme. Den sættes i ovnen forvarmet til 200 ° C i ca. 40 minutter og sørger for at bade den fra tid til anden under madlavning med den samme sauce.

PRÆSENTATION

Den serveres i den samme beholder, som den blev kogt i, og ledsages af dampede kartofler. Hvis du foretrækker det, kan du også blande saucen, når fisken er kogt, hvilket giver den en glattere præsentation.

Send