Kødpasta opskrift

Hvilke pastaer er dine favoritter? Prøv denne opskrift på kødpastaer. Du vil kunne lide!

INGREDIENSER

(20 stykker)

• 1 kg mel
• 190 gr flødeost
• 225 g smør
• Koldt vand, det nødvendige

Til påfyldning:

• 1 kg oksefilet er ren og skåret i terninger
• 1 stor pore fint skåret
• 1 stor løg fint skåret
• 1 kg kartofler skåret i terninger
• 1 kop hakket persille
• Salt og friskmalet sort peber efter smag

FORBEREDELSE

Mel, flødeost, smør og salt blandes i fødevareprocessoren eller hurtigt med fingerspidserne, indtil de danner chicharitos, og koldt vand tilsættes lidt efter lidt, indtil der opnås en pasta med den ønskede konsistens. Det spredes med rullestiften på et melet bord, det skal være tyndt, cirkler med en diameter på 12 centimeter skæres, fyldes og foldes i halvdelen for at danne bøffer og presses meget godt på kanterne med en gaffelspids for at forsegle okay. De bages i en forvarmet ovn ved 250 ° C i cirka 45 minutter.

Til påfyldningen blandes alle ingredienserne.

kød pastepasteskød pastepastes hidalgopastes mexicoropskrift af pasta

Video: Fyldte portobellosvampe med pocheret æg. Frk. Kræsen (Kan 2024).