ÆGOMELET MED REJER

Send

INGREDIENSER

4 æg
Olie til stegning.
2 spsk finhakket løg.
100 gram kogte billige rejer.
Salt og peber efter smag.

At dekorere:

2 skiver løg.
2 skiver tomat.

FORBEREDELSE

I lidt olie tilsættes løg og blandes med rejer (sæt et par til side for at dekorere). Æggene piskes, og den foregående blanding tilsættes. Tilsæt 1/4 kop majs eller olivenolie i en mellemsteg stegepande, tilsæt æggene og bevæg dem forsigtigt, så de ikke sidder fast i gryden; Drej omelet ved hjælp af et låg og kog et par sekunder på den anden side. Den serveres straks, garneret med et par skiver løg og andre skiver tomat og lidt rejer på toppen.

Reje Æg Omelet Opskrift

Send