Oplev denne rejse gennem Campeches historie gennem dens smukke haciendas, gamle bygninger, der nu genopliver som hoteller af høj kvalitet.
Hvilens savanne
Vores tur begyndte i byen Campeche, hvor vi tog den føderale hovedvej 180, der går til Mérida. Ved kilometer 87 var vi allerede i Hecelchakán kommune mod den nordlige del af staten, hvor Hacienda Blanca Flor ligger, med en rustik atmosfære. Det er det perfekte sted at slappe af og beundre områdets skønhed, hvile i de gamle lænestole og observere rækkevidden af farver, der er farvet med orange, gul, himmelblå og hvid af blomsterne med den fremherskende lugt af orange blomst. I "hvilens savanne", som Hecelchakán oversættes, bliver de mest enkle og mest hverdagslige ting mærkbare fra bladernes svingende vej, skyernes sti, vindens passage; naturlige gaver, der forstærkes og værdsættes med en særlig charme.
Hacienda Blanca Flor har 20 værelser inden for det, der var det store hus, men hvis du vil have noget mere intimt, kan du leje nogen af de seks villaer bygget i den oprindelige maya-stil. Blandt gudstjenesterne er ture på stierne, der omgiver denne konstruktion fra det syttende århundrede, enten for at observere fuglene, besøge haven og spise nyskåret frugt, tage en tur i en buggy eller på hesteryg. Landskabet, der omgiver haciendaen, gør det ideelt til at hvile, smage de traditionelle retter lavet med produkterne fra haven, mad, der spænder fra den lækre gorditas de chaya med malet frø, det fyldte roastbeef og pibil-kyllingen til andre. delikatesser fra Campeche gastronomi. På grund af sin placering kan det være udgangspunktet for at besøge Mérida, Becal, Uxmal, Kabah, Edzná, Isla Arena, Labná, Grutas de Loltún og Campeche.
Stedet hvor ånden falder ned
Efter et meget behageligt ophold vender vi tilbage til Highway 180 og kører mod Hacienda Uayamón. Denne gård ligger 29 kilometer fra byen Campeche på statsvejen til Chiná. Det var mest behageligt at træde på denne hacienda, dens grønmalte haver og på den ene side transporterede det store og gamle ceibatræ, 70 år gammelt, os til en anden æra. Den store pejs og hovedhuset, der nu er omdannet til en restaurant med et fantastisk udsigtspunkt, hvorfra du kan se hele ejendommen, var knyttet til dette drømmeagtige landskab.
Uayamón bevarer sine mayarødder i lang tid, det er en blanding af den gamle konstruktion med moderne detaljer, der projicerer den luksuriøs og behagelig. Det var kun nok at komme ind i værelserne, peons gamle huse, og vi var i et andet lille paradis. De er rummelige og meget komfortable med stille musik og en tallerken frugt, der byder os velkommen. Stuen, studiet og endda badeværelserne er fint dekoreret med blomster og planter fra regionen. Karene er bygget i stil med Maya-haltunerne, som var stendamme, hvor de lagrede vand i den tørre sæson. Denne skik er taget op i begrebet jacuzzi på disse typer hoteller.
Og hvad med maden! Den gamle bydel i hovedhuset fungerer nu som en restaurant, og vi har kunnet smage delikatesser fra traditionel solid og international mad; det kan nydes i selve byen eller på terrassen, i skyggen af den imponerende ceiba eller i enhver indstilling, du vælger på hacienda. Det er andre muligheder at gå langs stierne og komme ind i stedets jungleområde, besøge de gamle bygninger som kraftværk, kapellet og stalde.
Siho-Beach Toucan
Ord skjules, når man kender steder fuld af charme og magi, hvilket tvinger os til at fortsætte med rejsen. Så vi gik gennem byen Campeche igen, og vi fortsatte ad motorvej 180 for at mærke brisen fra Golfens varme vand. Vi var ved kilometer 35 af motorvejen Campeche-Champotón i Sihoplaya.
Bygget på kysten er her en af de vigtigste henequean godser i det 19. århundrede, i dag kendt som Hotel Tucán Siho-Playa. Med en misundelsesværdig udsigt over havet, vinden og palmerne bad de os om at blive og lære om deres historie, der forstørres af solnedgangen. Selvom dets faciliteter er moderne, beholder nogle rum deres oprindelige konstruktion, sådan er det med pejsen, der er oprettet som et kapel, hvor bryllupper afholdes under en meget ejendommelig stil.
Sådan nyder og føler vi Campeche. Billedet af dens gader og dets venlige mennesker, dets drømmende landskab, fascinationen af dets gårde og de kontinuerlige overraskelser fra dens maya-arv gjorde vores tur til et uforglemmeligt ophold.
