At klatre i Sierra Norte de Puebla er en virkelig uforglemmelig oplevelse. Vejen stiger op ad en vej med mange kurver, gennem bjerge og kløfter, mens skovene skifter med dale og skrånende skråninger, dækket af frugttræer, kaffeplantager, majsmarker og mange andre afgrøder i denne vidunderlige region.
Kvægene er grupperet i græsgange eller går gennem bjergene, altid i hyrdenes omsorg. Her og der kan du se små byer med deres flisetage, skorstene og terrasser fulde af blomster, især georginer (den nationale blomst) i alle nuancer.
I det fjerne kan du som et hav se bølgerne fra bjergene, der møder himmelens blå. Pludselig dækker skyerne visse områder med en grå tåge og fylder dem med mysterium. Regnen her er voldsom, og luftfugtighedsindekset er meget højt.
Vejen fører os til Zacapoaxtla, en vigtig by beliggende i bjergene; Ved indgangen er der et vigtigt vandfald, der fører til en kløft, der næsten ikke er synlig fra toppen. Mændene kom derfra ned for at støtte den mexicanske hær, der besejrede de franske angribere den 5. maj 1862.
Fortsat op ad vejen vises bjergperlen pludselig: Cuetzalan. Cuetzalan er så høj, at det ser ud til, at det, der følger, er himlen. Dens snoede stengader, dækket af mos, stiger og falder. Husene, mange storslåede, andre små, har den lunefulde og uregelmæssige bjergarkitektur med skrånende lofter, tykke vægge malet af fugtighed, nysgerrige vinduer eller altaner med jernarbejde og tykke trædøre med knockers. Alt er æstetisk og værdigt, det er ikke forurenet med foregivelser eller modernisme.
I en stor esplanade er hovedtorvet omgivet af portaler, og hvis adgang du går ned ad stejle gader eller trapper, der hjælper med at nedstige tilbagegangen. I baggrunden, som en finish, mod den azurblå, er en gammel og majestætisk kirke med sit yndefulde tårn. Der fejres tianguis søndag til søndag, som er mødestedet for mange mennesker.
I dette enorme bjergkæde er der et stort udvalg af etniske grupper, der adskiller sig fra hinanden ved deres træk, deres sprog eller deres tøj. Markedet deltager af mænd og kvinder fra alle hjørner af bjergene og fylder stedet med frugt, grøntsager, kurve, tekstiler, keramik, kaffe, peber, vanilje fra kysten, slik og blomster. Danse udføres i atriet; de mest imponerende er Totonacs, der danser "Quetzales" med deres store farvede fjer. Der er også andre danse, som Negritos, Catrines og Clowns, med smukke masker med spids næse, tocotines og mange flere. Huastecos eksisterer sammen med deres violinmusik, deres falsettover og deres glade dans; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros og Mestizos.
Alle er født, lever og dør med deres egne skikke og ritualer med deres healere, gastronomi, kostumer, sprog, musik og dans, og de blandes ikke i ægteskab med de andre.
Kvinderne i Cuetzalan ligner dronninger, de bærer et nederdel eller "sammenfiltret" af tyk sort uld, bundet i taljen af en vævet bælte med farvet bånd i enderne eller nogle lavet med en måtte. De har en bluse og ovenpå en quexquémetl (præ-spansktalende kappe, der har en top foran og en bag), fint vævet med hvid tråd. Det, der får dem til at virke så majestætiske, er tlacoyal, et hovedbeklædning af tykke uldtråde viklet rundt om hovedet som en stor turban. De er smykket med øreringe, mange halskæder og armbånd.
I denne privilegerede region er der meget træ, landbrug, husdyr, kommerciel velstand osv., Som er i meget få hænder, mestizos. De oprindelige folk, tidligere ejere og herrer over bjergene, er bønder, dagarbejdere, håndværkere, der overlever med værdighed og opretholder deres identitet ukrænkelig.
Ingen bør gå glip af denne magiske Sierra Norte de Puebla for at se partiets rene og fantastiske skuespil og blive et par dage i Cuetzalan, tæt på himlen.
Xicolapa
Hvad der er mest slående, når man ankommer til denne typiske bjergby, er dens røde og gamle tage. I butikkerne, hvor lidt af alt sælges, ser tiden ud til at være stoppet; På bordet og hylderne er der uendelige produkter, herunder dagligvarer, frø, spiritus og medicin. Nogle af dem har fungeret siden begyndelsen af århundredet og er passet af efterkommere af de første ejere. Regionens første frugtvine blev lavet i Xicolapa, og så kan vi smage brombær, kvæde, æble, tejocote og andre i små glas. Der ser det ud til at tiden ikke går, for Xicolapa er en by med magi.
Xicolapa ligger ved at forlade byen Puebla ved motorvej nr. 119 mod nord mod Zacatlán.
Cuetzalan kjoler i farver
Hver søndag i Cuetzalan foran kirken oprettes et friluftsmarked. På grund af de produkter, der tilbydes, og fordi der stadig praktiseres byttehandel og handel der, betragtes dette marked som et af de mest ægte, og hvor det rigeste af den kulturelle tradition i det antikke Mexico bevares.
I oktober er de skytshelgen i byen. I en uge, de første syv dage, fejres San Francisco med farverige begivenheder.
Cuetzalan kan nås med føderal motorvej nr. 129, forlader byen Puebla, 182 km. dette.
Chignahuapan
Denne smukke bjergby har en lille kirke malet i lyse farver og er prydet med venlige brune og krydsøjne engle. På Plaza de la Constitución kan du beundre en kiosk i Mudejar-stil, unik i landet, der tjener til ly til en kolonial springvand. Dens tempel har smukke glasmalerier, der henviser til Jomfru Maria, som det er dedikeret til. Den tolv meter høje treskulptur af Jomfruen er imponerende omgivet af engle og dæmoner.
Chignahuapan ligger 110 km fra byen Puebla, efter motorvej nr. 119.
Kilde: Aeroméxico Tips nr. 13 Puebla / efterår 1999
