Morelia er lige så rig på historie som gastronomi.
Hvis du besøger denne by Michoacán, kan du ikke stoppe med at spise i dens bedste restauranter, hvor du vil smage eksklusive retter fra traditionelle Michoacan og internationale retter. Lad os lære hver enkelt af dem at kende.
1. Mirasols
Los Mirasoles er en af de mest imponerende restauranter. Dets viceregal-stil kombineres med arkitekturen i det historiske centrum, erklæret UNESCOs kulturarv for menneskeheden.
Dens menu består i de fleste retter af traditionelle Michoacan-retter samt udvalgte stykker baseret på laks. Nogle er en perfekt sammensmeltning af statsmad med international.
Du kan starte med tacos med gyldne ørred og salat af pærevandkarse. Prøv Enchiladas Placeras (traditionel Morelia fyldt med ost og løg), Uruapán Trout Tartar eller Arrachera Parián i krydret sauce ledsaget af nopales og ristede løg.
Book dit bord og organiser et familiesammenkomst, arbejde, 15-årig fest, bryllup, romantisk middag og smagsprøver, da dets faciliteter er perfekte til dette.
2. San Miguelito Restaurant
Hvis du vil spise velsmagende og også få en kæreste, er San Miguelito din restaurant.
Populærkulturen og de mange forskellige retter voksede i etablissementet, der ligger 8 minutter fra det historiske centrum.
San Miguelito har et alter dedikeret til San Antonio i Rincón de las Solteronas. Der bringer hundreder af spisesteder, ud over at komme efter sit fremragende køkken, anmodninger om, at helgenen udfører miraklet med at finde dem en partner.
Dekoreret i kolonistil, i restauranten skal du vælge mellem flere rum såsom Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas og spisestuen, hvor hvert bord er forskelligt.
Det har også en terrasse til rygere; endda et kunstgalleri i Morelia.
Du kan vælge lette retter såsom salaten "Here I Am" med salat, jordbær, æble, solsikkefrø, karameliseret og mangodressing; eller en stærk kød som "Medallions of the Pattern".
Skålen "Fisk i bananblad" med svampe, smør, løg og fine urter er også lækker og en af de mest anbefalede.
3. Restaurant Bar Las Trojes
Kun 11 minutter i bil fra Plaza de Armas, den vigtigste i byen, ligger Restaurant Bar Las Trojes.
Dens konstruktion på et typisk hus for Michoacan-indianerne fra det 19. århundrede, kendt som Troje Purépecha, er slående.
Det har glædet morelianernes gane i tre årtier. Menuen er varieret, men grillet kød og traditionelt regionalt køkken dominerer. Først kan du bede om marv eller adobera-ost.
Som hovedretter kan du vælge trækul flank bøf eller ristet oksekød bøf. Fisk, skaldyr, salater og vine mangler ikke i menuen.
4. Emilianos
Væk fra byens travlhed og travlhed har Emilianos specialiseret sig i pasta, træsnit af kød og salater med friske produkter. God vin mangler aldrig.
Denne restaurant er en af de mest anerkendte i Morelia og ligger mod området for store virksomheder, der bevæger sig væk fra traditionel mexicansk mad, for at tilbyde sine mest udsøgte moderne retter med et internationalt gastronomisk koncept.
Atmosfæren går hånd i hånd med luksus. Elegancen gør den ideel til en forretnings- eller par-frokost. Det tilbyder både variation og kvalitet.
Du kan prøve fra en irsk kaffe til en marineret flankebøf eller flambéede bananer, der tilberedes ved bordet.
5. Restaurant Bar Hoyo 19
At smage en lækker ret med udsigt over en spektakulær golfbane er en af hovedattraktionerne i Hoyo 19 Restaurant Bar: et andet sted, som du vil blive forelsket i.
Dette smukke sted, ideelt til at slappe af, ligger inden for Altozano Club, ca. 25 minutter fra Morelia-katedralen.
Det har en overdækket terrasse, hvor du kan bevare kontakten med naturen og følge en golfturnering live, mens du nyder den klassiske Tarascan-suppe.
Menuen er flere. Det inkluderer enchiladas, roastbeef, salater, kyllingevinger, sandwich, blandt andre saftige delikatesser. Det har en buffet service i weekenden.
Noget, som du ikke bør gå glip af, er dens omhyggeligt tilberedte mexicanske retter, dens tapas og pasta.
Garanter dit bord, når du reserverer og beskyt din bil på den private bevogtede parkeringsplads.
6. Frida Kahlo Restaurant
"Vi laver kunst": det er mottoet for Frida Kahlo Restaurant.
Det elegante etablissement lover, at dine sanser vågner op til det ekstraordinære kald og berøringen inspireret af lidenskab.
Den varierede menu med perfekt indrettede retter inkluderer hovedretter som Calavera Guacamole, en blanding af avocado med xoconostle, jordbær, rødløg, frisk ost og svinekød.
Det tilbyder også Sopa Diego, en betydelig grøn bouillon med dagens fangster, smagfuld med epazote og et strejf af serrano peber.
Du kan ikke gå glip af at prøve Frida Khalo Arrachadera, en af dens specialiteter. Det koges i ovnen med kokkens opskrift og pleje, serveret på et bananblad ledsaget af tortillas.
7. Chango Restaurant
Elegance er det, der findes i Chango Restaurant i centrum af Morelia, 1 kilometer fra den majestætiske katedral.
Det er en restaurant, der specialiserer sig i moderne international mad med dekoration årgang eklektisk, der går fra bordene til barområdet.
Smag deres orange risotto med ingefær, courgette og rejer; den spektakulære laks i dijonnaisesauce med glaseret gulerod og æble og sprøde mandler.
Afslut med en lækker dessert med varm æbletærte i en mandelmuld, hjemmelavet vanilleis og valnøddesukker.
Chango er et meget behageligt miljø med levende musik: en god mulighed, hvis du går som et par eller en familie. De kan endda reservere et privat rum til dig, hvis du går med en stor gruppe spisesteder.
8. Taget
I La Azotea får du den bedste udsigt over hele Morelia. En panoramaudsigt over byens historiske centrum med katedralen i forgrunden gør smagning af en tallerken til en uforglemmelig oplevelse.
Placeret på toppen af Hotel Los Juanitos kombinerer det moderne mexicansk køkken med traditionelt Michoacan-køkken.
Den afslappede atmosfære giver gæsterne mulighed for at smage på vine fra et omhyggeligt mexicansk og internationalt udvalg.
Restauranten har to private værelser med plads til 20 personer hver. Det er ideelt at gøre et forretningsmøde eller et familiesammenkomst til et sublimt øjeblik.
9. LU Restaurant
LU-restauranten beskytter i sine retter Michoacan-identiteten og rigdommen i traditionelle kokkeopskrifter.
Beliggende inde i Hotel Casino, i hjertet af det historiske centrum af Morelia, bliver det et neo-rustikt rum dekoreret med lokalt håndværk.
At spise omhyggeligt og værdsætte kvalitet er et af formålene med virksomheden. Det er derfor, når du bestiller en skål, vil du blive garanteret naturlige produkter under hensyntagen til råvarernes oprindelse og måden til tilberedning af dem på.
Restauranten er kendt for at være et afslappet rum uden formaliteter. Selv om det er i en bygning fra det 18. århundrede, er avantgarde dets kendetegn, og det observeres i enhver ændring ikke kun af retter, men også af vine.
LU tilbyder mexicanske vinkældertjenester, menuforslag til begivenheder og en smagsmenu specialiseret i produkter fra regionen.
Alle dets tjenester og retter gjorde det til vinderen af Gourmet Awards 2016, som "Bedste lokale restaurant".
10. Tata Mezcalería
Et must i Morelia er Tata Mezcalería. 8 blokke fra katedralen i det historiske centrum, denne virksomhed lover at være et rum ikke kun for at spise og drikke, men også for åndelig vækst.
Stedet og dets indstilling blev meget godt opnået og tog sig af alle detaljer.
Alt har sin orden i Tata Mezcalería. Dens stole er fra Opopeo, en by i Michoacan, der er kendt for sin håndværkerproduktion og er hugget i Pátzcuaro. Catrinas blev lavet i Capula.
Baren er designet med mere end 50 kufferter og kufferter, der findes i forskellige basarer og loppemarkeder, nogle med mere end 100 år gamle.
Den store planke er det ideelle sted for mange grupper, og den centrale gårdhave i skyggen af et stort træ er perfekt til en afslappende smagsprøve.
En gratis mezcal og suppe bryder isen, før du ser menuen. Der er internationale retter, indfødte smag og et stort udvalg af mezcals og kunsthåndværk.
Du kan ikke forlade byen uden at prøve deres lam enchiladas eller rejer taquitos.
11. Marogui
En blok fra den majestætiske katedral er restauranten Marogui inde i Hotel La Soledad. Det har de bedste smag af regional mexicansk mad i en intim og forførende atmosfære i hvert af dens rum.
Menuen redder Michoacan køkken. Det tilbyder en fremragende bryst til det store kapel, Enchiladas Morelianas og dets berømte Arrachera Soledad.
Som det er traditionen, vil du om søndagen have forskellige retter, men altid bevare den karakteristiske krydderier.
Marogui fremsætter et gastronomisk forslag med fokus på at forføre spisesteder, så du aldrig vil rejse.
12. Min Lola Morelia
Fordi i Morelia ikke alt er regional mad, er pizza - en af de mest populære retter i verden - også til stede.
10 minutter fra Casa Natal de Morelos Museum tilbyder Mi Lola Morelia dig en omfattende menu, der inkluderer gourmet pizzaer til brænde, meget tynd og crunchy, pasta, carpacciosamt grillede stykker, salater og desserter.
Det er et sted med unik dekoration.
Bare at beundre hver detalje i det farverige interiør gør dit besøg til en uforglemmelig oplevelse. Levende musik får dig til at have det godt, og børn kan nyde i et rum designet til at lave deres egne pizzaer.
Reserver og glem køen for at vente på et bord.
Morelia venter dig så meget for sin historie, kultur, hoteller og gastronomi. Nyd det så meget som du vil og bliv, du vil altid være velkommen!
Del denne artikel på sociale netværk, så dine venner og tilhængere også kender de bedste 12 restauranter i Morelia.
