Guadalajara er berømt for at være vuggen for det traditionelle kød i sin saft og for at have den bedste øl i regionen, men det er i køkkenet ved havet, at de er virkelig spektakulære.
Alle de mennesker, der er kommet fra Mexicos kyststater, har tilføjet opskrifter og krydderier, så byen nu har fantastiske fiskerestauranter og andre retter fra havet. Lad os møde 10 af dem!
1. Los Arcos
Restauranten, Los Arcos, har et varieret og lækkert gastronomisk forslag i fisk, blæksprutte, rejer eller den berømte guvernørstaco.
De er specialister i Los Arcos filet fyldt med rejer og spinat med bechamel sauce; Puerto Rico rejer, paneret med revet kokosnød ledsaget af sursød sauce og grillet blæksprutte, krydret og rystet på grillen.
Denne farverige restaurant serverer også laks, østers, rejer, zarandeado fiskemarked, ceviches, rejer aguachile og skaldyrsretter kombineret med rødt kød.
Med hensyn til drinks har den et internationalt sortiment, øl og cocktails. Deres desserter er lige så rige: crepes, flambé-bananer, flan, majsbrød og kager.
Yderligere tjenester
Restauranten har parkeringsservice, overvåget børneområde og en gratis aperitif i et behageligt område, mens du venter på et bord. Reserver på (33) 3122 27 20.
Det tilføjer service til hjemmet eller take-away, har adgang til kørestole, tv, internetforbindelse, barnesæder, bar med live musik i weekenden og accepterer kreditkort. Selvom deres retter ikke er billige, er de det værd.
Los Arcos er på Lázaro Cárdenas avenue nummer 3549 på hjørnet af San Ignacio avenue, i Jardines de San Ignacio kvarteret, nær Great Plaza og Minerva Glorieta.
Det er åbent fra mandag til lørdag fra 11 til 23. Søndage fra 11 til 20.
Lær mere om Los Arcos restaurant her.
2. Snapper
El Pargos passion for madlavning siden 1980 er hummerhale, kammuslinger, tropiske rejer og deres rejer rystet.
Også rig og stærkt efterspurgt er dens kardinalfilet, grillet med en saftig kombination af grillet skaldyr og den berømte fisk rystet i dybt rodfæstet Nayarit-stil.
Restauranten tilbyder bankettservice til arrangementer, forretningspakker, parkering, børneområde, parkeringsservice, terrasse til rygere og private værelser med tv-skærme. Accepter kredit- og betalingskort.
El Pargo har 5 filialer i Guadalajara Metropolitan Area, alle åbne fra mandag til søndag fra kl. 12 til 7 om natten.
1. Lázaro Cárdenas: Avenida Lázaro Cárdenas nummer 4150, telefon: (33) 39 15 33 83.
2. Bugambilias: López Mateos avenue nummer 8000, telefon: (33) 36 93 00 82.
3. Borgmester: Alcalde avenue nummer 2204, telefon: (33) 38 23 76 55.
4. Revolution: Avenida Revolución nummer 1915, telefon: (33) 36 59 01 09.
5. Federalisme: Calzada Federalismo Sur nummer 876, telefon: (33) 38 10 52 85.
Lær om El Pargo restaurant her.
3. Gem
Lækker at spise den friskeste og mest typiske fisk og skaldyr fra Sinaloa-køkkenet i en familiær atmosfære.
Restauranten, hvis navn kommer fra Guasave, lever op til sæsonen i sin premium blæksprutte tacos, Gober 300 tacos, marlin og laks. Deres tun, ceviche, rejer, blæksprutte, fisk eller den berømte røde, grønne og sorte aguachile er også meget velsmagende. Det har også kød- og fiskeretter.
Baren tilføjer drinks og nationale og internationale cocktails.
Yderligere tjenester
Adgang til kørestol, barnesæder, parkering, parkeringsservice, servicering og plads til forretningsmøder.
Save har 3 grene:
1. Patria: Patria avenue nummer 574, Jardines de Guadalupe kvarter, telefon: (33) 36 29 31 23.
2. Guadalupe: Guadalupe allé nummer 721, kvarteret Chapalita, telefon: (33) 31 21 44 76.
3. Mexico: avenida México nummer 3388, Fraccionamiento Monraz, telefon: (33) 38 13 11 94.
Det er åbent fra mandag til søndag fra 12 til 7 om natten. De accepterer kreditkort, og værdien for pengene er rimelig for retternes smag og delstørrelser.
Lær mere om dette rige sted her.
4. Himlens mund
Dens forslag er anderledes, og dets retter er varierede. Deres specialiteter er krabbegrill, manta ray machaca, blæksprutte tripita tacos og den meget traditionelle drukning af rejer.
Deres gyldne rejer tacos, blæksprutter, marlin tostadas, aguachiles og ceviches er lige så lækre.
Besøg Boca del Cielo ved dets filialer i Chapultepec, Providencia, Rioja, Jardín Real og på Morelos # 1548 på hjørnet af Ramos Millán, centrum, hvor hovedrestauranten er placeret.
Alles åbningstid er tirsdag til søndag fra kl. 11.30 til 19.
Yderligere tjenester
Tag mad væk, catering til arrangementer, bar med nationale og internationale drinks og håndværk øl. De accepterer alle kreditkort.
5. Puerco Espada
Med en særlig krydderur og en simpel menu har Puerco Espada sine gyldne tacos af pressede svinekød, bønner, kartofler og ricotta med skiver, serveret med rejetop, blæksprutte, avocado og sauce efter eget valg.
Deres rejer og blæksprutter skåle og cocktails, grøn rejer eller blæksprutte ceviche, røget marlin og tun eller laks sashimi er lige så lækre.
Selvom bananen med chokolade er en af favoritterne, kan du lide enhver af deres popsicles til dessert.
Restauranten Puerco Espada har 3 afdelinger med service til fødselsdage og bryllupper.
1. Robles Gil nummer 247, amerikansk koloni, telefon: (33) 24 71 04 04.
2. Avenida Américas nummer 1959, Colonia Providencia, telefon: (33) 38 17 60 13.
3. Calderón de la Barca nummer 109, kvarteret Arcos Vallarta, telefon: (33) 33 18 16 20 78.
Alle er åbne mandag til fredag fra 12 til 18. Lørdage og søndage fra 11 om morgenen til 6 om eftermiddagen.
6. Farallón de Tepic
I vores top 10 af de bedste fiskerestauranter i Guadalajara kunne vi ikke gå glip af El Farallón de Tepic og dens fisk rystet i den autentiske Nayarit-stil ledsaget af en forfriskende Pacifico-øl.
Siden 1975 har den været præget af sin økse-tripe, gratin-østers, grillet blæksprutte og Veracruz, aguachile, træfyrede marlin-skåle og dens ristede bønnetacos.
Besøg dets familiære atmosfære og levende mariachi-musik på Avenida Niño Obrero nummer 560, en blok fra Avenida Lázaro Cárdenas, i hovedstadsregionen Zapopan.
Lær mere om deres retter her, der spænder mellem 465 og op til 1.800 pesos.
Yderligere tjenester
Parkering, parkeringsservice og særlig opmærksomhed for grupper og arrangementer.
Besøg El Farallón de Tepic fra mandag til søndag fra 11 om morgenen til 6 om eftermiddagen. Book på (33) 31 21 26 16.
7. Taco Fish La Paz
På Taco Fish La Paz serverer de tacos i Baja California-stil med en række saucer eller dressinger, så hver spisestue kan tjene sig selv efter smag.
Selvom det ikke er en prangende restaurant, er den moderne, da dens tjenere tager ordren på en iPad.
Deres tacos er fisk, rejer, marlin og blæksprutte torito, tacos med gyldne krabber, krabber, rejer, marlin quesadillas, stingray og blandet marlin empanada. Alt udgør sin rige og billige menu.
Til disse retter tilsættes rejer, blæksprutte og fiskeceviche. Ledsag dem med læskedrikke, håndværk og kommerciel øl. Derefter vil en napolitansk flan, borrachitos, en brownie, risengrød, søde empanadas eller jericallas tjene som en lækker dessert.
Taco Fish La Paz ligger på Rafael Sanzio avenue nummer 286, meget tæt på Plaza Galerías og på La Paz avenue på hjørnet af Donato Guerra. Reserver på (33) 36 12 00 46 47. De åbner fra mandag til lørdag fra 9 om morgenen til 4:30 om eftermiddagen.
Lær mere om denne lækre restaurant her.
8. Tag sort ørred på
Det har været en fremtrædende restaurant med havets køkken i 33 år. Ponte Trucha Negro i Santa Teresa, et af de mest berømte kvarterer i Guadalajara, er kendetegnet ved dets mangfoldighed, friskhed, kvalitet og originalitet af retter.
En del af dens succes er sammensmeltningen af regionale antojitos med fisk og skaldyr, såsom skaldyrspozolen, rejerne fyldte chili og rejer kagen.
Dine spisesteder er så værdifulde, at selv deres reaktioner har givet anledning til navnene på nogle retter, såsom hvilken barbar min sorte mand! Rejer tilberedte a la diabla med hvidløg og appelsin og hvad barnet efterlod, guacamolesalat med fisk og skaldyr .
Hans menu er meget varieret. De forbereder toasts, bøffer, gyldne, bløde eller grillede tacos, aguachiles og ceviches. Til disse tilføjes ordrer med tun, rejer og i sæsonen østers.
Deres cocktails og øl er ligesom dessertvalget en fornøjelse.
Ponte Trucha Negro, på Francisco Zarco nummer 779, er åben fra mandag til søndag fra 10.30 til 18.30. Reserver på (33) 38 26 03 16.
Lær mere om denne originale restaurant her.
9. Burrinero
Baseret på niveauet af tilfredshed og kommentarer fra spisesteder angående smag og service kunne Burrinero ikke udelades fra vores liste.
De er specialister i burritos, en kombination af en klassisk snack fra den nordlige del af landet med fisk og skaldyr.
Denne ret består af en hvedemel-tortilla fyldt med rejer, blæksprutter, krabber, fisk eller flankbøf med en lækker jalapeño, chipotle, koriander eller rejesauce med ost, rosmarin og karamelliseret løg med habanero. Der er også djævelsk al pastor eller hawaiian med ananas og bacon.
Tlayudas de tun, mini druknet kage, tun carnitas og pibil tacos er andre lækre retter på menuen. De serverer også vegetarisk og vegansk mad.
I Burrinero er de berømte for deres tilberedte drikkevarer såsom burricot, sangria med sæsonbetonede frugter, limonader, appelsin, læskedrikke og øl.
Yderligere tjenester
Mens du spiser, vil du nyde sportsbegivenheder og internetforbindelse. De accepterer Visa eller Master Card kreditkort. Stedet har et område, der ryger og ikke ryger.
Restauranten er åben fra tirsdag til søndag fra 12.30 til 19.00 på 454 Marseille, amerikansk koloni. Reserver på (33) 13 80 02 92.
Lær mere om Burrinero her.
10. Storblå
Med en fantastisk udsigt og lækre retter, der skyldes sammensmeltningen af traditionelle skaldyr og gourmetkøkkener, er Gran Azul en rig mulighed for at smage fisk og skaldyr i hovedstadsområdet og til gode priser.
Tilsæt en række retter og specialiteter såsom rystet fiskemarked, trukket laks i citrussauce, Rockefeller østers, kokosnødrejer, grillet blæksprutte, muslinger, salater, bøffer, cremer og supper. Tilføjet til disse er tacos, burritos, desserter og cocktails.
Restauranten på Avenida Patria nummer 1434-A, kvarteret Villa Universitaria, er åben fra mandag til søndag fra kl. 12 til 8 om natten. Reservation på (33) 23 04 38 63 og opsigelse 64.
Lær mere om Great Blue her.
Du har allerede de 12 bedste fisk og skaldyrsforslag i Guadalajara. Bliver du med ønsket? Del denne artikel på sociale netværk, så dine venner og tilhængere også kender dem.
