Pambazos Tres Marías

Hvem har ikke stoppet ved Tres Marías, på vej til Cuernavaca, for at prøve nogle pambazos? Nå, her giver vi dig opskriften til at forberede dem.

INGREDIENSER

• 8 brød til pambazo.
• 6 guajillo chili udtænkt og gennemblødt i kogende vand, formalet og spændt, svinefedt eller majsolie til stege.

Til påfyldning:

• 6 kartofler skrællet, kogt og groft moset.
• 300 gram smuldret chorizo.
• 4 spiseskefulde svinefedt.
• 1 skiver abrikossalat 1 kop fløde.
• 150 gram ældet ost smuldret.
• 150 gram Oaxaca-ost strimlet.

FORBEREDELSE

Pambazos gennemblødes i guajillo-sauce, føres gennem det varme smør eller olien, drænes på absorberende papir, fyldes med chorizo ​​med varm kartoffel, og resten af ​​ingredienserne tilsættes.

Video: Vientos De Navidad, Los Diablitos - Vídeo Letra (Kan 2024).