Af alle de nordlige byer er dette den mest kosmopolitiske. Det er en by i hurtig bevægelse, men ikke den neurotiske type; det er dynamisk, interessant, uanset hvor du ser det.
Dens solnedgange på stranden og festaftener er uovervindelige. Byen sover ikke, den genopretter kun en anden dag og endnu en nat, hvor en og tusind historier fletter sammen for at danne det nye udtryk for Tijuana.
Fredag
7:00 timer
Selvom vi forlod Mexico City meget tidligt, ankom vi ved middagstid på grund af tidsændringen. Dette er vigtigt at tage i betragtning for at styre dagen godt og få mest muligt ud af den.
Et af de traditionelle hoteller er Grand Hotel Tijuana, med en god beliggenhed og fremragende udsigt over Club Campestre. Det har også interessante tjenester såsom sit eget casino og indkøbscenter.
Klokken 3.00.
Vi var ivrige efter at opleve en god massage i enestående omgivelser og tog vores vej til Playas, kvarteret med udsigt over havet, i den sydlige ende af byen. Ved Scenic Highway ankommer vi til Real del Mar, det perfekte sted at tilbringe dagen, da det er et rum på en lille bakke med udsigt over havet, hvor der er en enorm golfbane og en anden ridebane, selvfølgelig har den en spa, men vi De havde en overraskelse, i et af bungalow-værelserne indrettede de alt til afslapningsterapi. Mellem aromatiske salte og blød musik tog Magdalena Gómezs hænder os til et andet niveau ved hjælp af syv forskellige teknikker i en helt egen skabelse. Vi kommer ud som nye.
17:00
Til frokost gik vi til en meget god restaurant ved navn La Querencia, hvor vi næsten straks blev venner med sin ejer og hovedkokken, Mr. Miguel Ángel Guerrero, med hvem vi taler om Tijuanas personlighed og kærligheden til landet. På samme tid, som vi nød Miguel Ángels behagelige samtale, paraderede “BajaMed” retter. Forlad ikke uden at prøve de fint aromatiserede carpaccios. Vi havde virkelig en god tid.
20:00 timer
Vi løb for at fange solnedgangen på strandpromenaden. Vi "vingede" næsten bilen og gik ned ad nogle trapper mellem nogle huse. Havet var et par skridt væk, luften var kold, men det gik ikke tværtimod. Der var nogle mennesker, der løb med deres hund, andre gik, og de fleste nyder bare udsigten ved havet.
22:00 timer
Vi gik langs Avenida A, nu revolution, berømt for sine kantiner og barer, såsom La Ballena, hvis bar blev annonceret som den længste i verden.
I dag fortsætter Avenida Revolución med at være en turistattraktion, både for udlændinge og for mexicanere, der besøger byen. Det er noget, du ikke ser andre steder i landet, blokke og blokke af barer, kasinoer, kantiner, dansehaller ... Vi prøvede først Plaza Sol, hvad der ligner en shoppingplads er et center, der har omkring 20 barer i alle stilarter : pop, country, norteño, elektronisk, retro, salsa og mere ... Vi foreslår, at du begynder at “varme op” i Sótano Suizo, et musiksted fra firserne og halvfemserne med godt køkken. Da vi kom ud derfra, kom vi ind i et par mere nordlig musik og derefter pop, men vi ville prøve “la Revolución”, så vi gik direkte til Las Pulgas, et af de mest populære steder, hvor meget berømte live grupper optræder. Stedet er en dansers drøm i hjertet og lukker ved daggry.
Lørdag
10:00 timer
Efter at have spist morgenmad med en varm og krydret birria, der gav os vores sjæl tilbage, modtog vi en invitation til at besøge cavas fra L.A. Cetto, grundlagt af Don Ángelo Cetto, en italiensk statsborger, der ankom til byen Tijuana i 1926, og som efter at have startet med en vingård erhvervede sin første ranch i Valle de Guadalupe og blev over tid en af vinavlerne vigtigst i Tijuana. Brillerne stod op til en smagsprøve ventede, da vi bare sad og snakkede med sommelieren. Vi havde en god tid såvel som at lære lidt om regionens vine, som er stoltheden for alle mexicanere. Bortset fra at smage de bedste Cetto-vine, såsom Don Luis Viognier 2007, for nylig en guldvinder i Spanien, kan du besøge emballagen, distributionen og en af deres kældre. God idé at starte dagen.
12:30 timer
Brygning af øl i Tijuana har en lang tradition, så vi kunne ikke vælge et bedre sted at spise end La Taberna, et meget europæisk koncept, hvor du kan smage de seks typer Tijuana-øl, hvis plante er lige der, og du også kan besøge . At drikke lige fra de store beholdere og smage på den mousserende væske ved hjælp af bryggeriingeniøren er en meget god oplevelse. Den, vi mest kunne lide, var Morena med en karamelsmag med meget krop og ekstremt cremet.
20:00 timer
Efter at have taget en lur og svømmet i poolen, arrangerede vi at besøge en anden trendy restaurant i byen, Cheripan. Dagens martini er, og de gør dem mesterligt der, derfor er det altid fuld. Det er en argentinsk restaurant med de sædvanlige nedskæringer, men kvaliteten af kødet er første klasse. Specialiteten er oksekødsbrød.
22:00 timer
Caliente er en kæde af kasinoer spredt over hele byen, og matrixen har en genåbnet galgódromo og mere end tusind spillemaskiner. Vi gik ud for at se vindhunde, de er et sandt vidunder. Stedet var praktisk talt fuldt, og alle gjorde deres ting og satsede på hundene, i de forskellige barer, på spilleautomaterne og i bingohallen. Bare at gå igennem det med manager tog os næsten en time, og det var meget sjovt at leve casino-livet tæt på.
Søndag
10:00 timer
En af de mest populære seværdigheder, hvis du går til Tijuana, er Rosarito og Puerto Nuevo. Den første er ifølge San Diego Union besøgt af turister siden 1874, tiltrukket af jagt på hjorte, vagtler og kaniner og hovedsagelig hummerfiskeri. Turismeudviklingen begyndte med etableringen af Renes restaurant i 1925 og Hotel Rosarito Beach i 1926. Nu tilbyder hoteltilbudet mere end to tusind værelser.
Efter at have taget en tur ned ad boulevarden, gik vi til Baja Studios. Vi er så stolte over at se det enorme potentiale, de har til at håndtere de mest udfordrende produktioner! Eventyret begyndte med Titanic, det er underligt med et synkende, dette store produktionsfirma med mexicanske samarbejdspartnere genopstod. Stedet har et meget underholdende interaktivt museum, hvor der vises dusinvis af meget interessante filmeffekter. Du kan også se faciliteterne, herunder fora, produktionshaller, butik og så videre. Han tilbringer dagen med at flyve.
13:00 timer
Der er ingen bedre idé end at spise hummer i Puerto Nuevo, ti minutter fra Rosarito. Faktisk er det en af hovedårsagerne til, at tusinder af besøgende strømmer til denne lille fiskerby. Fordi det er anderledes? Det er et simpelt koncept, men godt: den bedste hummer i verden, smeltet smør, bønner fra gryden, ris og store håndlavede mel tortillas. Kombinationen af vores køkken med noget, der betragtes som et luksusprodukt er underligt for mange, men når det kommer til at lave tacos, ser det ud til at de altid har været på vores bord! Der er ingen tvivl om, at du straks vænner dig til det gode.
16:00 timer
Tiden til at rejse nærmer sig og tæller, mens bilen rejste den naturskønne vej ved havet, reflekterede jeg over, hvor godt vi havde haft det, og hvor meget vi havde brug for at vide.
Det er meget trist, at visse begivenheder slører byens karakter. Ja, det har en stærk indvirkning i første omgang, fordi det er imponerende, modigt, ukuelig. Men hvis du tager dig tid til at være mere følsom og reflekterende, vil en sjov, livlig, inkluderende, flertalsfri Tijuana blive afsløret for dine øjne og meget elsket af dem, der tror på det hver dag.
Hvordan får man…
Tijuana ligger 113 km nord for Ensenada og kun 20 minutter fra den nordamerikanske by San Diego på Transpeninsular Highway No. 1.
Transport
Byen har en international lufthavn kaldet Abelardo L. Rodríguez, som betjenes af flyselskaber som Aviacsa, Azteca, Aerocalifornia, Mexicana, Aeroméxico og Aerolitoral. På grund af sin nærhed til byen San Diego, Californien, er det muligt at finde busser, der forbinder denne by såvel som med andre dele af landet.
