Et af de elementer, der skal tages i betragtning, når du besøger en by, er gastronomi, så det er vigtigt at vide på forhånd, hvilke restauranter der er de bedste til at leve de bedste oplevelser og dermed beholde fremragende minder om hver tur.
Her vil vi introducere dig til de bedste restauranter i det historiske centrum af Mexico City.
1. Almægtige
Hvis du vil smage en prøve af traditionel mexicansk mad, er dette stedet at komme.
I en hyggelig atmosfære, hvor du vil føle dig hjemme, vil du smage de lækre retter tilberedt af kokkene Marcos Fulcheri og Carlos Meléndez, der bruger traditionelle mexicanske ingredienser og teknikker, der giver dem et moderne strejf.
Menuen er varieret og udsøgt. I den kan du finde poster som Tatemados Chiles eller Oaxacan Croquettes; supper, såsom Sopa de Tortilla; Hovedretter såsom hummer med tequesquite eller økologisk kylling i mole de rosa.
Naturligvis kunne de uundgåelige tacos ikke udelades, hvoraf der er et stort udvalg. Blandt desserterne skiller de mexicanske håndværksis sig ud. Udvalget af drikkevarer er usædvanligt.
At spise her er dyrt, men ifølge dem, der er kommet, er forholdet mellem pris og kvalitet fremragende.
Retning: Ignacio Allende Avenue # 3. Historisk centrum af Mexico City
2. Cafe Tacuba
Grundlagt i 1912, bør denne restaurant være en del af din rejseplan, når du besøger den mexicanske hovedstad.
Med en traditionel indstilling kan du på væggene se prøver af mexicansk kunst.
Deres menu er fuld af originale og autentiske opskrifter. Blandt restaurantens specialiteter kan du smage: Chili fyldt med ost, oksekødsvinaigrette, Cecina adobada fra Oaxaca og Chalupas a la poblana.
Med hensyn til forretter, hovedretter og desserter er menuen ret varieret og sætter pris på essensen af det traditionelle mexicanske køkken.
I restauranten gøres det klart for spisestederne, at der på grund af hver opskrifts originalitet og det faktum, at hver skål tilberedes i øjeblikket, er der en ventetid på ca. 20-30 minutter. Ifølge udtalelserne fra dem, der har spist der, er ventetiden det værd.
Denne virksomhed er dyr, men atmosfæren, opmærksomheden og den mad, du vil smage, er det værd.
Retning: Tacuba Street # 28. Historisk centrum af Mexico City
3. Historisk blå
Denne restaurant er en mulighed for dig, hvis du er eventyrlysten, da mange af dens retter tilberedes med usædvanlige ingredienser. Restauranten har specialiseret sig i typisk mexicansk mad med et twist.
Atmosfæren er meget flot. Restauranten ligger på en udendørs terrasse, hvor bordene er under et naturligt tag dannet af netværket af trægrene, der vokser i potterne der.
Kokken, Ricardo Muñoz Zurita, er højt anerkendt i den gastronomiske verden på internationalt niveau. Deres kreationer får dig til at vende tilbage igen og igen til denne restaurant, hvor kombinationen af smag er enestående.
Blandt de mest anbefalede retter er Venison Salpicón, den legendariske sorte muldvarp fra Oaxaca, Buñuelos fyldt med ristet and, Tikin Xic Fish og Papanteco Green Pipián.
Opvasken har en pris, der spænder fra 95 pesos ($ 4,77) til 330 pesos ($ 16,57).
Retning: Calle Isabel La Católica # 30. Historisk centrum af Mexico City
4. Donau
Denne restaurant med en stor tradition i Mexico City blev grundlagt i 1936 af nogle venner af baskisk oprindelse, som havde til hensigt at etablere et sted, der specialiserede sig i baskisk mad.
Atmosfæren er ganske traditionel, næppe er der foretaget ændringer gennem årene. Men den virkelige stjerne på dette sted er maden.
Restauranten har specialiseret sig i fisk og skaldyr. Dens retter inkluderer østers i Donau-stil, skaldyrsgrill, havabborfilet fyldt med fisk og skaldyr, norsk røget laks, blandt andre.
De har alle til fælles den pleje og dedikation, de er forberedt med, og den umiskendelige smag af udsøgt baskisk gastronomi. Udvalget af drikkevarer er fremragende.
Omkostningerne ved retterne dækker et interval, der går fra 105 pesos ($ 5,27) til 625 pesos ($ 31,39).
Retning: Republikken Uruguay Street # 3. Historisk centrum af Mexico City
5. Solsikkerne
Hvis du vil opleve traditionel mexicansk gastronomi i dybden, bør du ikke gå glip af at besøge denne restaurant i hjertet af den mexicanske hovedstad.
I en velkendt og hyggelig atmosfære, tilføjet til den personaliserede og omhyggelige opmærksomhed fra det personale, der arbejder her, vil du føle dig hjemme.
Restauranten fokuserer på traditionel mexicansk mad med mindre ændringer, der tilføjer et avantgarde touch til retterne.
Blandt de udsøgte retter kan du smage Red Snapper Fish med Huazontole, Marrow Casserole med Tequila, Chicken in Green Pipián, Blue Quesadillas med Pumpkin Flower, Blueberry Salat, blandt andre.
Desserter anbefales også stærkt, især ostetærte med rosenblade, meget anmodet af diners. Udvalget af drikkevarer er også fremragende.
Hvis du besøger restauranten i weekenden, vil du nyde levende musik som trioer eller jarochos. Kort sagt er at spise på Los Girasoles en mindeværdig oplevelse.
Restauranten er en smule pebret. Men kvaliteten af tjenesten og retterne er det værd.
Retning: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Historisk centrum af Mexico City
6. Test
Dette er en restaurant, der søger at fusionere den traditionelle mexicanske mad med det moderne. I udsmykningen af kabinettet kan du se malerier, der henviser til den præ-spanske historiske æra, hvor traditionelt mexicansk køkken havde sin oprindelse.
Testalens køkken er baseret på oprindelsesfødevarer. Her søges det at tilberede retter, hvor deres smags oprindelse er tydelig ved hjælp af traditionelle ingredienser og krydderier, der kombinerer dem på en sådan måde, at resultatet ikke kan matches.
Blandt de mest repræsentative retter i restauranten er Tuna Carnitas, Tatemado Lamb, Motuleñas Enchiladas, Dzik Negro de Venado, Cochinita Pibil, den Fyldte Ost, blandt andre.
Hvis vi taler om desserter, er der en chokoladekage pakket ind i Mousse af Mamey, der er udsøgt.
Du skal besøge det, hvis du vil kende de traditionelle originale smag af mexicansk gastronomi. Vi garanterer, at du ikke vil fortryde det.
Den omtrentlige pris for en middag ligger i et interval, der går fra 300 pesos ($ 15,18) til 600 pesos ($ 30,36).
Retning: Dolores nr. 16, hjørne med Independencia, Local C. Historic Center of Mexico City
7. Kardinalen
Denne restaurant stammer fra 1969 og er beliggende i et gammelt elegant palæ i hjertet af det historiske centrum af Mexico City.
Den type køkken, der kendetegner denne restaurant, er den populære mexicanske. Ingredienserne, det arbejder med, er så naturlige som muligt.
De tortillas, der serveres, fremstilles gennem velovervågede processer, begyndende med udvælgelsen af det rigtige majs.
Ligeledes kommer alle mejeriprodukter fra mælk, der malkes direkte på den ranch, der ejes af restauranten.
Det brød, der indtages, både til morgenmad og til frokost og middag, fremstilles også i restauranten. Her er alt så autentisk som muligt.
Den tilbudte menu inkluderer Escamoles al Apazote, tør majssuppe, Chile Relleno a la Oaxaqueña, kyllingebryst fyldt med gedeost med muldvarp Coloradito, blandt andre. Med hensyn til desserter kan du smage Elotes-brød med fløde og Tres Leches-kage.
Afhængigt af sæsonen tilbyder den dig også visse retter såsom:
- Mellem april og maj: Tortas de Huautzontles
- Mellem august og oktober: Chiles en Nogada og Chinicuiles
- Mellem november og december: Torsk og græskar fra Castilla
Restauranten er dyr, men investeringen er det værd, da du vil smage et af de mest lækre køkkener i den mexicanske hovedstad.
Retning: Calle de la Palma # 23. Historisk centrum af Mexico City
8. Sirenernes hus
Bygningen, der huser denne restaurant, dateres omkring 500 år og er en af de ældste i Mexico City. Det har en smuk terrasse med udsigt over det nationale palads og katedralen.
Serveringstypen er traditionel og moderne og blander smag, farver og aromaer for at give dig drømmende retter.
Blandt de mest fremragende, der serveres, er: Nopal Salat Timbale med ristet fisk og skaldyr, Mixtec-bouillon, Tortilla-suppe med gedeost, Chicken Supreme med muldvarp og oksefilet med Meco og Orange Chili Entomatado.
Blandt desserterne er husets Elote Flan en af de mest krævede af dine gæster.
Udvalget af drinks i restauranten er bredt og velkendt.
Omkostningerne ved mad er lidt høje. Imidlertid er forholdet mellem pris og kvalitet fremragende.
Retning: Republikken Guatemala # 32. Historisk centrum af Mexico City
9. 5M Restaurant
Hvis du vil besøge en restaurant med en lang historie og upåklageligt ry, er dette stedet at komme. Med en historie på mere end 40 år er restauranten 5M en obligatorisk reference for dem, der besøger hovedstaden. Personalets opmærksomhed er usædvanlig.
Den type mad, der tilbydes, er meget alsidig. Du kan finde alt fra en rejercocktail til et kyllingebryst fyldt med Rajas og majs. Ingredienserne, der bruges til at tilberede retterne, er de friskeste.
I menuen på 5M restaurant finder du: Chipotle Meatballs, rejer og Rajas Tacos, Pampera salat, oksekød bøf med Mole de Xico, Stone Octopus, blandt andre. Det præsenterer også i sin menu et stort udvalg af øl, så du kan vælge den, du bedst kan lide.
Omkostningerne ved retterne spænder fra 90 pesos ($ 4,55) til 395 pesos ($ 19,99).
Retning: 05 maj Avenue # 10. Historisk centrum af Mexico City
10. Spansk casino
Det ligger i en bygning fra slutningen af det nittende århundrede. Udsmykningen kombinerer luksus og komfort.
Den serverede mad er traditionel spansk med friske ingredienser, der gør de retter, der serveres her, de mest anbefalede af dem, der besøger den mexicanske hovedstad.
Blandt de mest berømte af denne restaurant er: den uundgåelige Paella, Snails, Stone Octopus, Lamb, Chorizo a la Cider, Ham Croquettes, blandt andre.
De, der spiser her, er enige om, at denne restaurant serverer autentisk spansk mad. Vinkortet er usædvanligt.
Den omtrentlige pris pr. Person for en middag, der inkluderer indtil desserten, er omkring 400 pesos ($ 20,22) eller 500 pesos ($ 25,28)
Retning: Isabel La Católica # 29. Historisk centrum af Mexico City
11. Terrasse Gran Hotel Mexico City
Beliggende i en af de smukkeste bygninger i Mexico City med en fremragende udsigt, er denne restaurant din ideelle mulighed, hvis du vil bruge en anden tid på at smage lækre retter.
Der serveres mad inspireret af traditionelle mexicanske retter med et moderne twist. Mange af deres retter har præ-spanske ingredienser.
Menuen inkluderer: Tacos de Arrachera, Gran Imperio Hummerhale, Red Snapper Fillet, Popocatepelt Oksefilet, Iturbide Pork Loin og La Leche de la Sierra Chicken.
Når du har smagt hovedretterne, kan du ikke stoppe med at bestille desserten, en af de mest efterspurgte er House Cheese Cake med Red Berry Compote med Cassis.
På samme måde tilbyder restauranten begrænsede menukampagner til en pris på ca. 450 pesos ($ 22,75).
Glem ikke at besøge denne restaurant, når du kommer til Mexico City, vi garanterer, at du ikke vil fortryde det.
Retning: 16. september # 82. Historisk centrum af Mexico City
12. Balkonen af Zocalo
Ved at komme til denne restaurant får du mulighed for at beundre en af de bedste udsigter over Zócalo og katedralen.
Den type mad, der kendetegner denne restaurant, er moderne mexicansk, hvor traditionelle retter får et forfriskende strejf.
Restaurantens kok, José Antonio Salinas Hernández, er fremragende, velkendt, utrættelig arbejdstager til at give spisesteder fremragende opskrifter på moderne mexicansk køkken.
Restauranten tilbyder forskellige menuer: 9-retters smagsmenu, som inkluderer Panucho de Jaiba i sort fyld; Parringsmenu; Markedsmenu 5 antojos, hvor du kan prøve Costilla Volcano.
På samme måde inkluderer restaurantens mest saftige retter: Rejer og blæksprutter Memela med osteskorpe, blæksprutte Tostadas og Aged Gulf Tuna Tiradito, syltet vandmelon og avocado.
Omkostningerne ved at spise her er lidt høje, men oplevelsen, udsigten, opmærksomheden og frem for alt maden er hver investeret dollar værd.
Retning: 05 maj # 61. Historisk centrum af Mexico City
13. Hosteria de Santo Domingo
I drift siden 4. august 1860 er denne restaurant den ældste i Mexico City.
Dens omgivelser er festlige og farverige, det vil sige traditionel mexicansk, med en stor mængde konfetti hængende i loftet, der henviser til gaderne i mange af byerne i det indre af landet.
De her serverede retter er af en traditionel mexicansk trend, tilberedt med de friskeste ingredienser af højeste kvalitet.
Blandt dets repræsentative retter er Chile en Nogada, som du ikke kan gå glip af, hvis du besøger. Blandt andre retter er mexicansk ris, Nopalitos salat, Filet al Pastor og Santo Domingo Enfrijoladas.
Med hensyn til desserter er Chongos Zamoranos og Pumpkin i Tacha ekstraordinære.
Omkostningerne ved en plade her spænder fra 70 pesos ($ 3,54) til 230 pesos ($ 11,63).
Retning: 72 Belisario Domínguez Street. Historisk centrum af Mexico City
14. Zephyr
Hvis du kommer til Mexico City, er dette et sted, du skal besøge. Zéfiro-restauranten er også en kulinarisk skole og er et must for enhver elsker god gastronomi. Udsmykningen er moderne og ædru med få detaljer.
Den type mad, der tilberedes i denne restaurant, er moderne mexicansk og værdsætter en attraktiv blanding af smag, aromaer og teksturer.
Retterne tilberedes med friske ingredienser. Derudover er alt hjemmelavet, inklusive tortillas og brød, der ledsager menuen.
Blandt de retter, du kan smage, er Nopal Salat, Rib Tlacoyo of Beef, Tlalpeño Bouillon, Marineret Arrachera, Ensenada Taco og Chicken Breast i Achiote, blandt andre. Hvis du vil spise en dessert, kan du bestille Sacher, Tolsá eller Tarta Marquesa.
Omkostningerne til retterne i Zéfiro spænder fra 70 pesos ($ 3,54) til 209 pesos ($ 10,57).
Retning: Saint Jerome # 24. Historisk centrum af Mexico City
15. Majoren
Denne restaurant ligger på terrassen i den traditionelle Porrúa Editorial og Bookstore og repræsenterer en af de bedste kulinariske muligheder for dem, der besøger den mexicanske hovedstad.
Hvis du besøger det, vil du være i stand til at glæde dig over den fremragende udsigt over den arkæologiske zone af Templo borgmester, bagsiden af Metropolitan Cathedral og det store udvalg af koloniale bygninger i byens historiske centrum.
De retter, der serveres her, er orienteret mod klassisk moderne mexicansk køkken med nationale ingredienser, der giver det et traditionelt præg.
Blandt de mest repræsentative retter er: Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil og Fussili med cremet baconsauce.
Desserterne er også en fornøjelse og fremhæver håndværkssorbeter, bananer med Mezcal og Panqué de Nopal med Tequila.
Udvalget af drinks, der tilbydes af restauranten, er enestående.
Ifølge dem, der har besøgt, er restaurantens omkostninger lidt høje, men dette opvejes af fremragende retter, atmosfære og personalets opmærksomhed.
Retning: Republikken Argentina # 15. Historisk centrum af Mexico City
Nu ved du, hvad de bedste gastronomiske muligheder er i det historiske centrum af Mexico City. Gå ikke glip af dem! Din gane vil takke dig!
