Er du vild med gode vine? Disse var de 10 bedste i verden i 2016, ifølge den autoritative udtalelse fra Vin tilskuer, prestigefyldt magasin med speciale i vine.
1. Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Førstepladsen i placeringen er for denne californiske nektar fra Napa Valley, årgang 2013, aftappet af Lewis Winery. Det er en elegant vin, der tilfredsstiller de mest raffinerede smagere, der skiller sig ud for sin langvarige eftersmag og for konsistensen og stabiliteten af dens tanniner. Vinen efterlader smag af blommer, brombær og solbær i munden med antydninger af lakrids, kaffe, vanilje og cedertræ. Det er stadig en ung vin, så det kan være en god investering på lang sigt (flasken er i størrelsesordenen 90 dollars), da den om cirka 8 år vil være i al sin pragt.
2. Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
Bevis for, at tiderne har ændret sig, er, at en hvidvin fra Oregon, USA, ser ud som den næstbedste i verden. Denne Chardonnay-druenektar modnes i franske egetønder, der regelmæssigt flyttes gennem forskellige rum under en streng og beregnet proces for at kontrollere temperaturen og regulere gæringen. Domaine Serene Winery, der er baseret i byen Dayton, Oregon, har scoret en succes med denne udtryksfulde, elegante og forholdsmæssige vin. Dens smag minder om grøn guava og pære, hvilket giver en ekspansiv finish. Udgifterne er i gennemsnit $ 55.
3. Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard 2014
Pinot Noir-druen er vanskelig at høste, men du kan belønne indsatsen med et sublimt resultat, som det, der blev opnået i 2014-årgangen af Beaux Freres Winery, Oregon, USA. Øst rødvin fra North Valley bybaserede hus Newberg tilbyder det frugtagtige og blomsteragtige smag, der frodigt overlapper hinanden på ganen. Det efterlader en lang eftersmag og vækker minder om blommer, stikkelsbær og granatæbler. Det anbefales at fjerne den sidste flaske i 2024, selvom det sandsynligvis inden den dato allerede vil være meget mere værd end de 90 dollars, som du kan betale i dag.
4. Chateau Climens Barsac 2013
Den første franske vin på listen kommer på fjerde plads, Barsac 2013, en sød hvid produceret af Bordeaux vingård Chateau Climens. Semillon-druen blev den mest høstede i verden af hvidvin. For eksempel repræsenterede den i Chile 3 ud af hver 4 hektar vinmarker i midten af det 20. århundrede. Dyrkning er blevet drastisk reduceret, men med denne bouillon viser det, at den ikke er død på nogen måde, i det mindste i kvalitet. Det er en glat, frisk og silkeagtig vin, aftappet efter 18 måneder på nye franske egetønder. Efterlader smag af abrikos, nektarin, appelsinskal, papaya og mango i munden med underliggende antydninger af bitre mandler. Det koster $ 68, og du kan gemme det indtil 2043.
5. Barbaresco Asili Riserva 2011
Den bedst positionerede italienske vin på verdenslisten er denne Piemontees rødvin fra Produttori del Barbaresco vingård. Nebbiolo, drue par excellence i Piemonte-regionen, sender sin terroir til top 5 med en velstruktureret vin med en vedvarende smag i munden, der producerer intense fremkaldelser af kirsebær, mens de efterlader spor af brombær, moden frugt, mineraler og krydderier. Barbaresco Asili fermenteres og omdannes i rustfrit ståltanke til ældning i tønder i 3 år. Denne $ 59 en flaske vin bør forbruges fortrinsvis indtil 2032.
6. Orin Swift Machete Californien 2014
Denne californiske vin opnås ved at blande Petite Sirah, Syrah og Garnacha druer. Den røde vin fra Orin Swift, en vingård med base i St. Helena, Napa County, giver en ret mørk rød for øjet. Det er en tyk, livlig og generøs bouillon, der efterlader en lang eftersmag. De heldige, der har prøvet det, hævder, at det på næsen minder om modne kirsebær, vanilje, modne blåbær og ristet eg med antydninger af mørk chokolade og violer. Du kan fjerne den første flaske ($ 48) hurtigst muligt og senest i 2030.
7. Ridge Monte Bello Santa Cruz-bjergene 2012
Det er en Bordeaux-vin fremstillet ved blanding af sorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Ridge-vinmarkerne, der er dyrket i en højde mellem 400 og 800 meter over havets overflade ved foden af de californiske bjerge af Santa Cruz. Eksperter anbefaler forbrug af denne vin, der modnes i 16 måneder på egetræsfade, mellem årene 2020 og 2035. Det er en velstruktureret vin med fast syreindhold og tanniner, der efterlader minder om ribs og saftige brombær i munden. Det er den dyreste på top 10-listen til $ 175 pr. Flaske.
8. Antinori Toscana Tignanello 2013
Antinori Winery rangerer den første toscanske og anden italienske vin i rangordningen af de 10 bedste vine i 2016. Denne røde, fremstillet med druerne Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, kendetegnes ved at være den første højkvalitets rødvin produceret med ikke-sorter. traditionel. Toscana Tignanello ældes i 14 måneder på franske egetræs- og ungarske egetønder. Dens dufte er tobak, røget og grafit, og i munden minder det om kirsebær, mineraler og krydderier. Det er en intens rubinfarve med violette nuancer og en vedvarende eftersmag. Det koster $ 105.
9. Pessac-Léognan White 2013
Denne Bordeaux hvidvin stammer fra talentet fra den franske vinproducent Fabien Teitgen og blander Sauvignon Blanc, Semillon og Sauvignon Gris druer i 90% / 5% / 5% proportioner. Vinen fra Chateau Smith-Haut-Lafitte Winery er en Grand Cru Classé med en lysegul farve med grønlige toner. Dens buket er frugtagtig og fremkalder ferskner, citrus (citron, grapefrugt) og noter af smør. Den ældes i et år på franske egetræsfade, halvt nye. Dens pris er 106 dollars.
10. Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014
Vores liste lukkes med en anden californisk rød, 2014 Zinfandel Russian River Valley Old Vine, produceret af Hartford Family Winery, der opererer i området med den korte og low-flow russiske flod i Sonoma County. Zinfandel-druen ankom til Californien i midten af det 19. århundrede og skabte en god plads i vingårdsområdet, som den ikke har været i stand til at opnå i de fleste af de andre vinregioner i verden. I dette tilfælde er Zinfandel i partnerskab med Petite Sirah-druen og producerer en robust vin rig på tanniner. Det er uigennemsigtigt lilla i farve og dets aromaer er af hindbær, lakrids, anis, kirsebær, ribs og røgelse. Det er den laveste pris ($ 38) på vores liste over de bedste vine i 2016.
