Et drømmeboutiquehotel med en vingård, der producerer fantastiske vine. Dette og meget mere venter dig på Adobe Guadalupe.
Hvad er Adobe Guadalupe?
40 km fra Ensenada, midt i ørkenen velsignet og grønt af vinrækkernes rækker, der går tabt i horisonten, ligger Adobe Guadalupe, en lille vingård, der producerer udsøgte håndværksvine, hvis markedsproduktioner de fleste forbrugere venter på. krævende.
Bortset fra vindyrkning har Adobe Guadalupe et hyggeligt boutique-hotel med 6 værelser og tilbyder smagninger og forskellige udendørs underholdning, der giver dig mulighed for at afrunde et uforglemmeligt ophold i Guadalupano-dalen.
En af de mest glamourøse aktiviteter er ridning i racer, der opdrættes af Adobe Guadalupe selv.
På Adobe Guadalupe kan du også nyde Baja California haute-køkken i sin restaurant og få et glas vin, mens du har tapas uformelt på Adobe Food Truck.
- TOPP 22 Vineyards Of Valle De Guadalupe
Hvordan opstod Adobe Guadalupe?
Nogle gange kan et smukt projekt fødes af ulykke og udfolde sig med succes med den åndelige tilstedeværelse af en elsket, der gik tidligt.
Arlo Miller var en tyve, summende af liv og optimisme og havde en drøm om at blive vindyrker. Arlo døde i en bilulykke, og hans forældre, Donald og Tru Miller, besluttede, at den bedste måde at ære og huske ham var ved at gøre sin drøm til virkelighed.
Sådan blev den traditionelle orden vendt i familievinfirmaer, hvor børnene fortsætter forældrenes arbejde, og det var forældrene, der gav liv til barnets ambition.
Hvor kom navnet fra?
En adobe er et stykke konstruktion, der er lavet af en blanding af ler, sand, vand og undertiden halm, som tørres i solen.
At se en mursten, en billedhugger, der også var noget af en digter, sagde, at kunstværket bankede i den, og at kun kunstneren manglede for at mejle den, fjerne resterne, så skulpturen kunne spire.
Adobe Guadalupe fungerer med den samme filosofi, hvor menneskets hånd respektfuldt ændrer det naturlige miljø, plantning af vinmarker og bygningskonstruktioner med en miljømæssig ånd, så disse værker muliggør menneskers nydelse og komfort.
- De 12 bedste vine fra Valle de Guadalupe
Hvordan er Adode Guadalupe-vingården?
Miller-familien plantede deres første vinstokke i El Porvenir i 1997, og den indledende høst blev født i 2000. Vinmarken dækker 21 hektar og er beplantet med 10 sorter, der giver vingården rigelig fleksibilitet til at opdrætte og eksperimentere.
I forlængelsen af vinstokke er der Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cinsault, Mourvèdre og Syrah. Der er også en smule Viognier for at udnytte potentialet i denne drue i varme klimaer.
Vinmarkerne er omgivet af frugtplantager og frugttræer, såsom oliventræer og granatæbler, hvorfra naturlige produkter kommer ud for at ledsage smagningerne og tilberede den velsmagende mad fra husets haute cuisine.
Vingårdens værdifulde vine passes af Daniel Lonnberg, en chilensk vinproducent, der bosatte sig i Mexico, og som inden han kom til Adobe Guadalupe arbejdede i Bodega Paralelo med den prestigefyldte mexicanske vinproducent Hugo D'Acosta.
Hvordan er Adobe Guadalupe-hotellet?
Bygningen af rustik arkitektur i middelhavsstil med persiske arkitektoniske detaljer skiller sig ud i det fjerne med sine røde tage midt i vingården.
Værelserne og fællesfaciliteterne og servicefaciliteterne på Adobe Guadalupe er designet og dekoreret med udsøgt smag. Soveværelserne kommer sammen til en majestætisk central gårdhave med verandaer, der giver dejlig skygge midt i ørkenen.
De overdækkede og åbne områder og de 6 soveværelser og loungerne med store vinduer inviterer dig til at trække vejret i den rene halvskygge og give de nødvendige rum til en afslappet hvile.
- De 8 bedste hoteller i Valle De Guadalupe
Hotellet har også en udendørs swimmingpool, hvor det venlige personale på Adobe Guadalupe altid er diskret i nærheden for at tage det, du beder om, til at behandle dine sanser. Der er også et lille kapel til ære for jomfruen af Guadalupe.
Hotellet er totalt familiedrevet, og gæsterne kan dele køkkenbordet til morgenmad i afslappede omgivelser eller spise et mere formelt måltid i restauranten.
Hvilke aktiviteter kan jeg lave i Adobe Guadalupe?
På Adobe Guadalupe kan du spadsere gennem vingården og andre vinavlsfaciliteter for at lære om den mirakuløse omdannelsesproces af druen til vine med enestående adel.
Selvfølgelig kan du parre de eksklusive husvine med de bedste lokale håndværksprodukter, såsom oste, oliven, pålæg og brød.
På samme måde kan du tage på vandreture, svømme lidt og solbade i poolen samt nyde en uforglemmelig tur på hesteryg, trække vejret ind i den rene og tørre luft på halvøen og udforske sletterne og Guadalupana-bjergene i heste fra avlscentret af Aztec Horses.
Til vandreture kan du vælge den stol, der føles mest behagelig for dig, såsom albardón og tejana, og en af ruterne inkluderer et stop for et glas vin på den prestigefyldte vingård Monte Xanic, en kollega og ven med Adobe Guadalupe.
- Komplet guide til Valle de Guadalupe
Hvordan opstod opdræt af racerene heste?
Adobe Guadalupe har La Estrella Equestrian Farm i Baja California, hvor det driver et avlscenter for aztekerheste.
Gården har moderhopper og hingste af andalusisk oprindelse, der sikrer fødsel af føl og fyld med fint udseende og egnede til at udføre i discipliner i gymnasiet, sprangridning eller begivenhed.
Besøgende på gården kan besøge staldene og beundre de eksemplarer, der løber rundt om gården omgivet af vinmarker.
La Estrella Equestrian Farm har Azteca-heste til salg og tilbyder hoppeture, kunstig befrugtning med frisk eller frossen sæd og embryoimplantation med optimale faciliteter til besøgende hopper, der er på udkig efter stamtavle.
Hvordan har restauranten det?
Før du går ind i spisestuen, foreslår vi, at du først går gennem hovedhallen med dens pragtfulde høje kuplede loft, så du kan nyde et glas vin eller den aperitif, du vælger, foran pejsen og med udsigt over vinmarkerne.
I den gæstfri spisestue ledsaget af fint porcelæn og mousserende glasvarer kan du nyde en 5-retters middag parret med de bedste vine fra kælderen, primært forbeholdt spisesteder.
Smagen og friskheden af havenes produkter mærkes i salater, supper, stege, gryderetter og andre haute cuisine-præparater fra kokkene Martha Manríquez og Rubén Abitia.
Morgenmaden serveres ved et stort bord i køkkenet foran en typisk træovn i en varm familiær atmosfære.
Hvad er vine fra Adobe Guadalupe?
Husets vine er allerede kendt i hele den mexicanske vinverden, især under deres ærkeenglenavne, såsom Uriel, Gabriel, Serafiel, Miguel, Kerubiel og Rafael. De tilbyder også hemmelighederne Secret Garden og Romantic Garden.
Den semi-håndværksmæssige produktion af Adobe Guadalupe når ikke 10.000 kasser om året, og en god del af årgangene sælges inden deres formelle frigivelse på markedet.
Vingårdens kælder er af et attraktivt design med en kuppel dekoreret med blå talavera og nogle abstrakte freskomalerier af kunstneren Juan Sebastián Beltrán.
Mød andre vinmarker:
- Las Nubes Vineyard, Guadalupe Valley
- El Cielo, Valle De Guadalupe: Endelig vejledning
Hvordan er “arcángeles” -vine fra Adobe Guadalupe?
Den eneste lyserøde ærkeengel er Uriel, da de andre er røde. Uriel kommer fra en blanding af 7 sorter, den gæres i en rustfri ståltank og har ikke en tønde.
Vinen, der bærer navnet på ærkeenglen, der annoncerede Jesu komme til Maria, er en rød lavet med en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec. Gabriel tilbringer 10 måneder på franske og amerikanske egetønder.
Den røde Serafiel kommer fra druerne Cabernet Sauvignon og Syrah, hviler i 12 måneder på tønder og har et middel til højt aldringspotentiale.
Ærkeengelens etiket, der ifølge religiøse traditioner er chef for Guds hære, præsenterer en rødvin, der tilbringer 10 måneder på franske og amerikanske egetønder og har et højt ældningspotentiale. Miguel er lavet med varianterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache og Merlot.
Vinen, der bærer navnet på ærkeenglen Kerubiel, ældes også i 10 måneder på egetønder og er fremstillet af en sjælden blanding af Syrah, Cinsault, Grenache og Mourverdre.
Rafael er en anden rød med en 12-måneders tønde aldring, produktet af en mere klassisk blanding af Cabernet Sauvignon og Nebbiolo.
Priserne på arkæbene i vingården varierer mellem 275 MXN for Uriel rosé og 735 MXN for Rafael red.
- TOPP 15 Ting at lave og se i Valle de Guadalupe
Hvad kan du fortælle mig om "haverne"?
The Secret Garden og Romantic Garden-etiketterne afviger fra de arkangeliske kirkesamfund, men bevarer den høje kvalitet af Abobe Guadalupe-vine.
The Secret Garden stammer fra en blanding af sorter, der ledes af Tempranillo-druen og tilbringer 10 måneder på franske og amerikanske egetønder. Dets aldringspotentiale er ca. 3 år, og det er markeret i kælderen med en pris på 380 MXN.
Jardín Romántico er huset hvid, lavet kun med Chardonnay druer, ideel til at ledsage nogle fine fisk og skaldyr i behageligt selskab. Den ældes i tanke i rustfrit stål, og prisen er 299 MXN.
Hvad er Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck er et hyggeligt og hyggeligt fastfoodområde, der ligger på Plaza Adobe Guadalupe ved siden af smagsrummet.
På dette charmerende sted kan du nyde tapas, en salat, en sandwich og andre retter ledsaget af et glas vin eller en øl, mens du overvejer vinmarkerne og hvordan solen falder ned mod horisonten.
Adobe Food Truck er åben torsdag til søndag hver uge i året fra kl. 12 til kl.
- Hvordan man vælger en god vin i Valle de Guadalupe
Hvad er Adobe Guadalupe-gebyrerne, og hvordan kontakter jeg mig?
Prisen på plads til to er US $ 275, og det inkluderer parrets morgenmad og vinsmagning.
Den 5-retters middag med reservevin er prissat til US $ 69 per person, og en 3-retters frokost med reservevin koster US $ 50. Forretterne til quesadillas eller sandwich er kun tilgængelige for gæster og er prissat til US $ 15 per person.
Priser for ridning er US $ 70 for en times tur og US $ 140 for den to-timers tur.
På Adobe Guadalupe kan du også få en massage med en ekspert zoneterapeut til en pris på US $ 70 og en varighed på ca. en time. Du kan nyde din session i massagerummet, poolen eller på den private gårdhave.
For at blive hos Adobe Guadalupe kan du kontakte os via [email protected] og på telefon + (646) 155 2094.
Kontakterne til smagsprøver er via [email protected] og + (646) 155 2093.
Kan jeg smage uden at blive?
Selvfølgelig ja. Adobe Guadalupe tilbyder smagninger af sine "ærkeengle" og "haver" i to modaliteter, en regelmæssig og en VIP.
Den regelmæssige smagning har en pris på 200 MXN og serveres offentligheden uden forudgående reservation i grupper på mindre end 10 personer.
VIP-smagning koster 300 MXN med forudgående reservation og grupper med maksimalt 25 personer.
- De 12 bedste restauranter i Valle De Guadalupe
Hvad synes offentligheden om Adobe Guadalupe?
83% af brugerne af TripAdvisor-rejseportalen giver Adobe Guadalupe vurderinger mellem meget god og fremragende. Blandt de seneste udtalelser er følgende:
”Det er et hacienda-hus i Californien, hvor du er gæst. Morgenmad i køkkenet, meget varieret, som familie og efter eget smag. Fremragende vinsmagning ”Sergio L.
"Smagningen er godt forklaret, og stedet er meget smukt" Patricia B.
”Et atypisk hotel, siden du ankommer, får dig til at føle dig hjemme, meget central, ren og sikker, det er en del af Adobe Guadalupe-vingården, hvor de producerer en meget god vin; hvis du vil afbryde forbindelsen fra stress, er dette det ideelle sted ”mbelman.
Er du også klar til at afbryde forbindelsen og nyde et uforglemmeligt ophold på Adobe Guadalupe? Vi beder kun om, at du fortæller os noget om dine oplevelser, når du vender tilbage.
Lær mere om Mexico med vores artikler!:
- TOPP 5 Magiske byer i Querétaro
- TOPP 9 Magiske byer i Puebla, som du skal besøge
- TOP 8 Magiske byer i Michoacán
