TINGA BØJET OPSKRIFT

Send

Se på denne opskrift for at forberede dobbelt tinging, du vil se, at du snart vil nyde denne lækre ret.

INGREDIENSER

(For 10 personer)

500 gram dej til tortillas
majsolie eller svinefedt til stegning

Til tinga

2 spsk svinefedt eller majsolie
1/4 kilo longaniza eller smuldret chorizo
1 medium løg finhakket
1 stor fed hvidløg finhakket
1/2 kilo svinekød tilberedt og strimlet
3 mellemstore skrællede kartofler i tern, gennemblødt i koldt vand og drænet
1/2 kilo tomat ristet, skrællet, egreneret og skåret i firkanter
1 laurbærblad
1 kvist timian
2 kviste oregano
4 eller 5 chipotle peberfrugter i adobo hakket
2 spsk eddike og salt efter smag

FORBEREDELSE

Lav 30 tortillas med en diameter på cirka 25 centimeter, læg en spiseskefuld tinga i midten og luk dem, slut dig til enderne og klem dem, indtil de danner en perfekt lukket molote. Moloterne steges indtil de er gyldenbrune, drænes derefter på absorberende papir og serveres varme.

Tinga.
Sæt longaniza eller chorizo i det varme smør, steg det i et eller to minutter og tilsæt løg og hvidløg, disse steges, indtil de bliver sprøde, og derefter tilsættes kødet; Når de er stegte, tilsæt kartoflerne, tomaten, de aromatiske urter, chipotles, eddike og saltet, og lad alt krydre, indtil kartoflerne er kogte og gryderet er tykt, som om det skal fylde moloterne. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt vand under tilberedningen.

Ukendt bøjninger tinga bøjninger opskrift tingatinga bøjninger opskrift

Send