CHIMBOS ÆG OPSKRIFT

Send

Leder du efter dessert eller søde opskrifter? Lær hvordan man laver chimboæg med det ukendte Mexico.

INGREDIENSER

(For 8 personer)

9 æggeblommer
2 hele æg
75 gram mel
100 gram pinjekerner (valgfrit)

Til skat:

3 kopper sukker
1 1/2 liter vand
1 stor skive kanel

FORBEREDELSE

Æggene piskes meget godt, indtil de har en båndsøm; tilsæt derefter melet blandet med bagepulveret uden at stoppe med at slå. Denne blanding hældes i en firkantet bageplade, smurt med smør og bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og lad den køle af. Skær det i firkanter eller skiver, læg det i honningen og læg det på svag varme i 20 minutter. Det fjernes fra ilden, får lov til at køle af, pinjekerner tilsættes og serveres.

Honning:

Læg alt i en gryde over ilden og lad det koge, indtil der er dannet en lys honning.

Chimbo Æg Æg Chimbo Opskrift Æg Opskrifter

Send