Prøv denne lækre dessert til at ledsage dine måltider.
1 ½ kopper sukker, 1 spsk majsstivelse, ¼ teskefuld salt, 2 ½ kopper mælk, ½ kop sød sherry, 2 æggeblommer, 1 dåse 160 ml fordampet mælk, 1 kop flødeskum, 1 kop svesker gennemblødt i varmt vand og finhakket, 1 tsk vanilleekstrakt. Gør 2 liter.
FORBEREDELSE Sukkeret kombineres med majsstivelse og salt, mælken tilsættes, og den sættes på medium varme, indtil den koger, varmen sænkes, sherry tilsættes, og den lades koge i et minut. Æggeblommerne piskes let, en kop af den foregående blanding tilsættes til dem, den piskes, og derefter inkorporeres den i resten af blandingen; sæt det tilbage på ilden og lad det simre i to til tre minutter, eller indtil det tykner lidt; Tilsæt den fordampede mælk, de hakkede blommer, fløden og vanilleekstrakten, lad den køle ned til stuetemperatur og hæld den i køleskabet ved at følge instruktionerne fra den samme
PRÆSENTATION I individuelle glas- eller krystalglas ledsaget af vaffel-cookies.
