Tacuarines opskrift

Tacuarines er en slags donuts sødet med brunt sukker, smagfuld med anis. Prøv dem med denne opskrift!

Tekst: Laura B. fra Caraza Campos

INGREDIENSER

(For 10 personer)

• 150 gram sukker
• 150 gram piloncillo i stykker
• ½ kop vand
• 1 tsk anis
• ½ kilo smør eller svinefedt
• 2 æg
• 1 kilo mel til tortillas

FORBEREDELSE

Lav en honning over ilden med sukkeret, brunt sukker, vandet og anis og lad det køle af. Smøret er slået meget godt, æggene tilsættes, og uden at stoppe med at slå, tilsættes mel og honning lidt efter lidt. Pastaen laves til en kugle (tilsæt om nødvendigt lidt vand). Biter af pastaen tages, churritos laves, og derefter placeres en doughnut på en smurt bageplade. De sættes i den forvarmede ovn ved 180 ° C i 12 til 15 minutter, eller indtil de er godt kogte og gyldenbrune.

PRÆSENTATION

I en lille kurv foret med et dejligt serviet.

Video: BIZCOTELAS SINALOENSES. EL ARTE DEL PASTEL (September 2024).