MAJSBRØD

Send

Ukendt Mexico giver dig opskriften på at tilberede et lækkert majsbrød.

INDHOLDSSTOFFER FOR 6 TIL 8 FOLK

100 gram smør
½ kop sukker
1 kop majskerner ikke meget ømme, malede
1 spsk mel
1 tsk bagepulver
4 æg
1 knivspids salt
2 spiseskefulde smeltet smør blandet med en majsolie for at smøre stålene

FORBEREDELSE

Pisk smørret med sukkeret, tilsæt majskerne, æggene en efter en, bland godt, melet, bagepulveret og saltet. Forvarm stålet meget godt på brænderen, tilsæt smør blandet med olien og derefter brøddejen, dæk stålet og lad det stå i ca. 10 minutter, eller indtil det svampes, drej brødet med et låg, og lad den stå i ca. 10 minutter mere.