Majs er, ud over at være en karakteristisk mad fra det mexicanske køkken, en lægeplante. Kend egenskaberne ved majshår eller hår.
Almindeligt navn:
Maishår, majshår eller majs- eller majshår.
Videnskabeligt navn:
Zea mays Linné.
Familie:
Gramineae.
Majs er 7.000 år gammel. Mesoamerikanske kulturer baserede deres økonomi på dens dyrkning. Dens betydning ligger den dag i dag i at være en basisføde og et græs med store medicinske egenskaber. I en stor del af landet har den forskellige anvendelser, især i nyresygdomme som nyrebetændelse, sten og urinsygdom. Til dette formål koges majshovederne, og det resulterende vand drikkes som te. Tilberedning af disse bruges som et vanddrivende middel til at øge blodtrykket og reducere betændelse i nyrerne. Desuden bruges majshår mod leversygdomme som hepatitis og hjertesygdomme. Ligeledes betragtes denne plante, der dyrkes i store dele af Mexico, som antispasmodisk og anti-blødende.
Plante, der når op til 4 m i højden, har en hul stamme og aflange smalle blade, der omgiver den. Dens blomster er født i form af en klynge, og frugterne eller ørerne har hårde korn i forskellige farver. Det lever i varme og kolde klimaer. Det vokser forbundet med den tropiske løvfældende, sub-løvfældende og stedsegrønne skov, xerofil krat, bjerg mesofile skove, egetræ og blandet fyr.
