Hvis din gane er en loyal fan af god vin, et af de bedste steder i Baja Californien Guadalupe Valley, som du ikke kan gå glip af, er Viños Las Nubes.
Med bouillon med en stærk tilstedeværelse, farve og smag som hovedpræsentationsbrevet er det en udfordring at vælge den bedste løsning. Så vi inviterer dig til at besøge denne vingård i Baja California.
Hvor ligger vingården, og hvordan får jeg adgang til stedet?
Kun 30 minutter fra Ensenada, en smuk og indbydende by i den mexicanske delstat Baja Californien, er der en Ejido kaldet El Porvenir, en by der hører til Valle de Guadalupe. I nærheden af dette lille samfund med ikke mere end 1.500 indbyggere ligger Las Nubes vingård.
Selvom der er en lufthavn i Ensenada, dækker den ikke de vigtigste kommercielle ruter, så den nærmeste luftmulighed til Las Nubes er Tijuana International Airport.
Når du først er ankommet til den mest befolkede og kosmopolitiske by i Baja California, er det meget let at komme til Ensenada langs motorvej Tijuana-Rosarito-Ensenada på en underholdende rejse på 104 km og lidt over en time.
Allerede i byen, hvor den berømte Margarita-cocktail kom til verden, har du nu kun en kort rejse på 39 km til Ejido El Porvenir.
Du forbinder med Mexico 3-grenen af Transpeninsular Highway i Ensenada - Tecate retning, og på cirka 30 minutter vil du se Ejido El Porvenir. Vest for byen og specifikt i Callejón Emiliano Zapata er dit længe ventede vinmål.
Hvad er historien om Viñedo Las Nubes?
Las Nubes-projektet, der startede i 2008, er den seneste berømte vingård i Valle de Guadalupe. Imidlertid påvirker dens fortidige eksistens ikke kvaliteten af dens vine.
De 12 hektar, der startede denne vinodlingsindsats, blev dyrket i 2009, hvor det største areal, 3 hektar, var bestemt til sorten Nebbiolo på grund af dets evne til at fremstille vine med 100% af denne type drue.
For Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha og Carignan blev der tildelt 2 hektar for hver sort, mens Tempranillo i princippet måtte slå sig ned med en hektar vinstokke.
I 2012 blev 2 hektar Syrah føjet til plantagen, og samtidig blev arealet beplantet med Tempranillo udvidet. I dag, mellem eksperimentelle plantager og vinproduktion, besætter Las Nubes 19 hektar afgrøder.
Vingårdens vine har vundet kendte priser, og de 4 guldmedaljer opnået i Ensenada Tierra de Vino International Competition taler for sig selv.
Las Nubes-vine er kendt nationalt og internationalt, og nøglerne til deres succes gives af den kraftige frugtagtige smag og de passende priser, især under hensyntagen til produktets høje kvalitet.
Hvilke røde vine kan jeg smage på Las Nubes, og hvad er deres priser?
Las Nubes-vine er kendetegnet ved deres renhed og dybe lilla toner, der er bouillon med en hypnotiserende aroma takket være kombinationen af forskellige nødder.
Aromaen fra vinene fra vingården kan betragtes som stærk, men slet ikke irriterende, og fornemmelsen i ganen efterlader ingen tvivl om, at du står foran at indføre kvalitetsdrikke.
Den bedste præsentation af vingården er utvivlsomt Nebbiolo, en vin med en tæt konsistens og krydret smag, og den eneste fra Las Nubes vingård, der fremstilles 100% med en enkelt drue.
Denne røde er mørk i udseende og har en kraftig smag, garneret med antydninger af figner og rosiner. Når du smager på Nebbiolo de Las Nubes med sine 13,9 grader alkohol, ved du, at du er i nærværelse af noget særligt.
La Bodega de Las Nubes begyndte at markedsføre denne juvel i 2008, og dens nuværende pris ligger i intervallet 510 til 880 pesos.
Nimbus er et andet mesterværk af Viñedo Las Nubes. Kombinationen af Merlot, Cabernet Sauvignon og Tempranillo gør denne rødvin mulig, som har en intens aroma af krydderier og en tyk struktur.
Du kan også sætte pris på et næsten umærkeligt strejf af vanilje, som giver det en karakteristisk smag. På steder specialiseret i vinfremstilling som La Europea, kan du købe denne røde til $ 515, et fremragende kvalitet / prisforhold.
Det tredje mesterværk under Las Nubes-mærket er den røde Cumulus. Lavet af Garnacha, Carignan og Tempranillo, det er en vin med en stærk krop og en behagelig lugt af nelliker og peber.
Den er mørk rødlig i farve, ligesom dens brødre, og efterlader en blanding af krydderier kombineret med god syre i smagen. Cumulus begyndte at blive markedsført i 2008 og er den billigste rød i Las Nubes, da du kan købe den til $ 485.
I kategorien "Young Reds" er Selección de Barricas-vinens behagelige overraskelse.
Kombinationen af Carignan (også kaldet Cariñena) og Garnacha gør den perfekte blanding til denne kraftige rubinfarvede vin med en blomsteraroma, der overfører sin unge røde personlighed.
Selección de Barricas er en vin med en intens og unik smag. Dens pris på $ 285 er en anden god grund til, at du tør at smage denne unge vin.
Hvad er de bedste hvide og rosévine fra Las Nubes?
Ikke alt er rødvin i Las Nubes. Kuiiy er en venlig hvidvin, der består af Sauvignon Blanc og Chardonnay, med en svag æblelugt og en behagelig, tør citrussmag.
Det er det perfekte akkompagnement til en god ceviche på grund af sin friskhed. Kuiiy er meget godt prissat, da den kan findes for op til $ 240 i specialvinbutikker.
Kombinationen af Garnacha og Carignan giver liv til den eneste rosévin fremstillet i Las Nubes. Jaak er en bouillon, der har en lys og lys laksefarve.
Dens aroma og frugtagtig smag fremhæver tilstedeværelsen af fersken, melon og jordbær. Det er en sund vin for alle målgrupper, hvis egenskaber skal tilføjes en fremragende pris, som er omkring $ 170.
Jaak de Las Nubes-mærket er utvivlsomt en meget praktisk mulighed for uformelle måltider med familie og venner for et stort antal mennesker.
Enhver tur eller rute, som jeg kan være en del af?
Las Nubes fremragende præstation i en så prestigefyldt vinregion som Valle de Guadalupe har gjort vingården til et af de obligatoriske stop på den eksklusive vinrute.
I Tijuana og Ensenada er der rejsearrangører, der tilbyder ture i vinruten med besøg i Las Nubes og andre vigtige vindyrkere.
Disse ture kan omfatte luftballon- og flyritt, som giver dig mulighed for at sætte pris på Valle de Guadalupe fra et uovertruffen perspektiv for at nyde landskabet og tage de bedste fotos og videoer.
Under dit besøg i Las Nubes vil du være i stand til ikke kun at værdsætte kvaliteten af dens vine, men også de moderne faciliteter og storslåede landskaber.
Stedet har en terrasse, hvor du kan slappe af og nyde udsigten, altid ledsaget af et godt ostebræt og selvfølgelig med den vin du vælger.
Bare rolig om dagen, Las Nubes er åben 7 dage om ugen fra kl.11.00 og 17.00.
Tag dig tid til at nyde denne behagelige oplevelse; Las Nubes venter på dig med sine fantastiske vine og varierede gastronomiske muligheder, der får dig til at gentage.
Ligeledes opfordrer vi dig til at genopleve dine oplevelser med os gennem dine kommentarer, så du kan bidrage med din del i vinindustrien i Baja California.
Guadalupe Valley Guides
De 10 bedste vinmarker i Guadalupe-dalen
De 12 bedste restauranter i Valle de Guadalupe
De 12 bedste vine fra Valle de Guadalupe
De 8 bedste hoteller i Valle de Guadalupe
