Beliggende i ørkenområdet Gran Tunal syd for Zacatecas venter byen Pinos dig med sin minedrift fortid, dens tidligere godser og dens smukke haver og bygninger. Her præsenterer vi den komplette guide til Magic Town Zacateco, som du kan nyde fuldt ud.
1. Hvor er Pinos, og hvordan kommer jeg derhen?
Pinos er en by beliggende i centrum af den sydøstlige støvle i staten Zacatecas, næsten 2500 meter over havets overflade. Det er lederen af kommunen med samme navn, der grænser op til staterne Jalisco, Guanajuato og San Luis Potosí. Zacateco-folket var en del af Camino Real de Tierra Adentro, som er en kulturarv for menneskeheden, og på grund af sin historie, minedrift fortid og arkitektoniske arv blev den inkluderet i systemet med Magiske byer i Máxico. For at gå fra byen Zacatecas til Pinos skal du rejse 145 km. på vej sydøst mod San Luis Potosí. Andre byer i nærheden af Pinos er hovedstaden i Potosí, som ligger 103 km væk, León og Guanajuato (160 og 202 km væk) og Guadalajara (312 km væk). Mexico City ligger 531 km. af den magiske by.
2. Hvad er dine vigtigste historiske henvisninger til Pinos?
Spanierne ønskede ikke at gemme ord med det navn, de besluttede at give byen, da de grundlagde den i 1594: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco og Discovery of Mines, som de kalder Sierra de Pinos. Hentningen til fyrene skyldes nåletræet, hvis skove blev decimeret for at give den krævede energi til smeltning af guld og sølv. Pinos var en vigtig station på Camino Real de Tierra Adentro, handelsruten på næsten 2.600 km. der forbandt Mexico City med Santa Fe, New Mexico, USA. Kommunen Pinos blev oprettet i 1824.
3. Hvordan er Pinos klima?
Midt i ørkenen og i en højde af 2.460 meter over havets overflade har Pinos et køligt og tørt klima. Det regner kun 480 mm om året, koncentreret mellem juni og september. Mellem november og marts er regnen i Pinos mærkelige fænomener. Den årlige gennemsnitstemperatur er 15,3 ° C; uden ekstreme variationer mellem årstiderne. I de varmeste måneder, som er maj og juni, er termometrene i gennemsnit 19 ° C, mens de i den koldeste periode, fra december til januar, falder til 12 ° C.Den ekstreme varme er normalt omkring 28 ° C, mens det i frost nærmer sig termometre 3 ° C.
4. Hvad kan man se i Pinos?
Som en station på Camino Real de Tierra Adentro og takket være dens rigdom af miner blev der i byen Pinos bygget huse og religiøse bygninger i dets historiske centrum, som i dag er attraktive for besøgende. Blandt disse bygninger skiller det tidligere kloster San Francisco, kirken San Matías og Capilla de Tlaxcalilla sig ud. Dette kapel, hvor Tlaxcala-kvarteret plejede at være, er kendetegnet ved sin Churrigueresque altertavle og dens vicekongedømmeolier. Community Museum og Museum of Sacred Art opbevarer værdifulde stykker af forhistorien og historien om Pinos, og i de tidligere haciender i byen er der rester af minedriftstiden og andre interessante ting, såsom en traditionel mezcal-fabrik.
5. Hvordan er det historiske centrum?
Når du ankommer til Pinos, vil du blive glædeligt overrasket over dets hyggelige historiske centrum. Foran Plaza de Armas er to religiøse bygninger: Parroquia de San Matías og templet og det tidligere kloster San Francisco. Vor Fader Jesus æres i San Francisco-templet, et af de mest ærede billeder i Pinos kommune. Sørg for at se nogle malerier, der blev lavet i det syttende århundrede af indfødte kunstnere på buerne og søjlerne i klostrets gårdhave. Disse fresker blev for nylig restaureret ved hjælp af de samme pigmenter, der blev brugt for 300 år siden. Stop i haven af blomster for at beundre de porfirske portaler.
6. Hvad kan jeg se på museer?
I IV Centenario Community Museum kan du lære om Pinos siden forhistorisk tid, da det huser nogle fossiler og arkæologiske prøver fra de tidspunkter, hvor bosættelsen begyndte i før-spansk tid. Du kan også beundre kunstværker, lære om dokumenter og se fotografier, der fører dig tilbage til den legendariske fortid af Pueblo Mágico. I Museum of Sacred Art, der ligger ved siden af det ufærdige tempel San Matías, finder du en samling af malerier fra det 17. århundrede af kunstnerne Miguel Cabrera, Gabriel de Ovalle og Francisco Martínez. Dette museum opbevarer også et unikt hellig stykke, Kristus af det flydende hjerte, en træskæring indlagt med menneskelige knogler og et hul, gennem hvilket et hjerte, der ser ud til at flyde, kan ses.
7. Hvad er de vigtigste tidligere haciender?
I nærheden af byen Pinos ligger den tidligere gård La Pendencia, en vigtig producent af mezcal, der fremstiller drikken på en gård fra det 17. århundrede, der tidligere var dedikeret til landbrugsproduktion. Under turen lærer du produktionen af mezcal at kende på den traditionelle måde og ser, hvordan agaveananas introduceres i stenovne, der skal koges og derefter knuses af de gamle bagerier. Selvfølgelig kan du ikke stoppe med at smage husets spiritus og købe en flaske eller to til at gå. Spor af Pinos 'minedrift fortid er stadig bevaret i nogle godser i kvarteret La Cuadrilla, såsom La Candelaria, La Purísima og San Ramón.
8. Hvordan er Pinos håndværk og gastronomi?
I Pinos er der en gammel tradition for lerarbejde, og landsbyens pottemagere laver fortsat stykker til praktisk brug derhjemme og i haven eller som dekorative elementer. Blandt disse er de velkendte jarritos de Pinos såvel som potter, blomsterpotter og mange andre stykker. Hvad angår kulinarisk kunst, er indbyggerne i Pinos meget glade for ovngorditas, og nogle lokale kokke har allerede opnået berømmelse uden for byen for den tekstur og smag, de formidler til denne mexicanske delikatesse. De har også den velkendte tunost, en sød med et vildledende navn, der ikke indeholder mælk, men snarere stikkende pærejuice. Pinos er en mezcal by, og den traditionelle drink er lavet i flere lokale gårde.
9. Hvad er de mest anbefalede hoteller og restauranter?
I Pinos er der nogle enkle logi, hvor du vil føle dig godt tilpas i at gå ud for at kende Magic Town. De mest anbefalede er Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco og Real Santa Cecilia, alt sammen et par blokke fra Main Square. At spise i Pinos har du El Naranjo Restaurant, der serverer regelmæssig mad; Colonial Corner, med traditionel mad; og Mariscos Lizbeth. Et godt sted at smage lokal mad er det kommunale marked.
10. Hvad er de vigtigste parter?
I løbet af anden uges i februar afholdes den regionale messe til ære for byens skytshelgen, San Matías. Der er tyrefægtning, hanekamp, hestevæddeløb, musikalske koncerter og traditionel blæsemusik, fyrværkeri, kulturelle begivenheder og sportskonkurrencer. Lantern Festival, der fejres den 8. december, blev erklæret immateriel kulturarv i staten Zacatecas. Denne festival til ære for den ubesmittede undfangelse afholdes i Tlaxcala-kvarteret, og gaderne er oplyst med farvede lanterner, der giver en spektakulær indstilling til pilgrimsrejser og andre aktiviteter.
Klar til at pakke din kuffert og møde Pinos? Send os en kort note om, hvad du kunne lide mest. Eventuelle kommentarer til denne vejledning er også meget velkomne. Vi ses snart.
