BANANBRØD (NAYARIT)

Send

INGREDIENSER

- 45 gram smør (1/2 bar)
- 1 1/4 kopper sukker
- 2 æg
- 4 spsk creme fraiche
- 1 kop moset moden banan
- 1 1/2 kopper mel 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesmør til at smøre formen

FORBEREDELSE

Smørret piskes med sukkeret, æggene tilsættes en efter en, mens de fortsætter med at slå. Creme og vanille tilsættes uden at stoppe med at slå. De perfekt mosede bananer tilsættes. Melet sigtes med bicarbonatet og bagepulveret og tilsættes til ovenstående. Alt slås meget godt og hældes i en pandekageform, der tidligere er smurt med smør. Sæt i ovnen forvarmet ved 180oC i cirka en time, eller indtil når du lægger et tandstikker i midten af brødet, kommer tandstikkeren rent ud.

Send