Pahuatlán er en by med en kultur, der er stærkt påvirket af dens oprindelige befolkning og bevarer interessante traditioner. Vi præsenterer dig denne komplette guide til Magic Town Poblano, så du kender dybtgående deres skikke, tro og seværdigheder.
1. Hvor ligger Pahuatlán?
Pahuatlán de Valle, eller simpelthen Pahuatlán, er leder af Poblano kommune med samme navn, beliggende i Sierra Norte de Puebla, 1.600 meter over havets overflade. Det er en af de mexicanske kommunale enheder med den højeste andel af Otomis oprindelige befolkning, et træk, der har formet sin kultur og har gjort det muligt for den autentisk at bevare sine forfædre traditioner. I 2012 blev Pahuatlán indarbejdet i Pueblos Mágicos-systemet baseret på dets ægte kulturarv, dets fremragende kaffe og dens interessante bygninger.
2. Hvordan opstod byen?
Det nuværende område Pahuatlán tilhørte det oprindelige kongerige Totonacapán. Totonacerne begyndte at forlade Sierra Puebla, og da de augustinske krigere og spanske soldater ankom, blev de hovedsageligt modtaget af Nahuas og Otomies. Den spanske by blev grundlagt i 1532, og Pahuatlán forbandt århundreders historie med dens oprindelige enklaver, der altid var differentieret fra den hvide og mestizo-befolkning.
3. Hvordan er klimaet i Pahuatlán?
Højden giver Pahuatlán de Valle et behageligt bjergklima og registrerer en årlig gennemsnitstemperatur på 19 ° C. Mellem december og februar falder termometrene til området 14 til 16 ° C, mens de stiger til 21 eller 22 ° C mellem April og september. Det regner 2.040 mm om året, hovedsageligt mellem juni og september.
4. Hvad er de vigtigste afstande til Pahuatlán?
Byen Puebla ligger 203 km derfra. fra Pahuatlán på motorvejen Arco Norte. Yderligere 5 hovedstæder ligger mindre end 300 km væk. fra Pahuatlán; Pachuca ligger 94 km, Tlaxcala 184, Toluca 227, Cuernavaca 284 og Xalapa 293. For at gå fra Mexico City til Magic Town skal du rejse 211 km. mod nordøst.
5. Hvad er de største attraktioner i Pahuatlán?
Pahuatlán er en by med forfædre traditioner i kraft af sin høje andel af den indfødte befolkning, der fremhæver fremstillingen af papiramat, flyersdansen og de helbredende metoder for indisk medicin, altid mellem legende og virkelighed. Byen har nogle attraktive strukturer, der adskiller sig fra Santiago Apóstol Parish Temple og Miguel Hidalgo y Costilla Suspension Bridge. I nærheden af Pahuatlán er der flere seværdigheder, såsom Mirador de Ahíla og hovedvandet i grænsekommunerne. El Pueblo Mágico producerer kaffe af høj kvalitet til at være fra bjergene.
6. Hvordan er Santiago Apóstol Parish?
Denne enkle kirke blev bygget af franciskanerne i det 19. århundrede. På hovedfacaden er billedet af Santiago Apóstol monteret på heste og den ekstraordinære udsmykning skiller sig ud. Denne pæne dekoration blev lavet af en lokal kunstner i den oprindelige barokstil med et væld af plante- og grøntsagsmotiver, der pynter på vægge, søjler og hovedstæder.
7. Hvor er Miguel Hidalgo y Costilla-hængebroen?
3 km. fra centrum af Pahuatlán er der en malerisk hængebro, der krydser Pahuatitla-floden. Den slående konstruktion er 60 meter lang og ligger 36 meter over åen. Det blev bygget for 50 år siden for at forbinde samfundene i Pahuatlán med Xolotla-dalen og var genstand for en nylig genopbygning. En kort afstand fra broen er det smukke Velo de Novia vandfald.
8. Hvad kan jeg gøre på Mirador de Ahíla?
Samfundet Ahíla, der ligger 1.750 meter over havets overflade, er det højeste i kommunen Pahuatlán. Af denne grund og på grund af landets forhold er Ahíla ideel til blomsteravl og har et stort udvalg af smukke blomster. Derudover er Ahíla et glimrende synspunkt, der i det fjerne kan sætte pris på byen Pahuatlán og andre steder. Til cyklister, der praktiserer den risikable modalitet af ned ad bakke De kan godt lide at gå derfra, og der er også gode steder til paragliding-fly.
9. Hvordan er traditionen med Amate Paper?
Amate er et håndværkspapir, der er lavet af vegetabilsk papirmasse opnået ved at knuse barken af jonotes eller burios efter at have kogt den i vand med kalk. Jonotes er endemiske træer i Mexico og Mellemamerika. Denne type papir blev fremstillet i Mexico siden før-spansk tid og blev brugt til fremstilling af kodekser og som lærred til malerier. Et af de få mexicanske samfund, der fortsætter med at fremstille det, er Otomis of San Pablito, nær Pahuatlán, nu som en turist nysgerrighed.
10. Hvor god er kaffen?
Med en højde på 1.150 meter over havets overflade og en gennemsnitstemperatur på 19 ° C uden ekstreme variationer har Pahuatlán fremragende vejrforhold til at producere kaffe af høj kvalitet. Byen har aromaen af god kaffe og blandt sine kaffeplantager skiller Don Conche Téllez sig ud, der ligger 2 km. af lokaliteten. Der kan du modtage en instruktiv forklaring om den proces, kornet gennemgår fra busken til koppen, og de lærer dig at skelne mellem niveauerne af syre, krop og buket.
11. Hvorfor er Flyers Dance en del af din kulturarv?
Pahuatlán var en del af Totonacapan, det gamle Totonac herregård, der drejede sig om den præ-colombianske by El Tajín, hvor Flyers Dance stammer fra. Pahuatlán er fortsat en vigtig enklave for den indfødte befolkning i Puebla, og som sådan udgør Voladores-ritualet en af de vigtigste ceremonielle handlinger og en turistattraktion i Magic Town.
12. Hvad er de vigtigste oprindelige helbredende traditioner?
Det onde øje er en populær legende, der kun tilskriver bestemte mennesker skadelige kræfter med deres blik, som de ville forårsage uheld, sygdom og endda død. Sandhed eller løgn mangler der aldrig i de spanske amerikanske folkeslag en troldmand eller en ekspert, der er i stand til at helbrede ondt øje, rædsel, rørt af djævelen, spise vand og andre personlige katastrofer. De indfødte troldmænd fra Pahuatlán hævder at være eksperter i disse kurer.
13. Hvad er de største festivaler i Pahuatlán?
Den 28. januar fejres fejringen til minde om general Lechuga i Pahuatlán, hvor Acatlaxquis-danser og Voladores-showet præsenteres, hvor en af deltagerne er klædt ud som Malinche. I april fejres Huapango Festival, dedikeret til den typiske musikgenre i flere mexicanske stater, herunder Puebla. Festlighederne til ære for Santiago Apóstol er den 25. juli, og de hellige og de døde fejres de første to dage i november, når majsdansen præsenteres.
14. Hvordan er byens gastronomi?
Pahuatlán's kulinariske kunst næres af præ-spanske ingredienser og opskrifter, der er bidraget af Totonacas, Nahuas og Otomís; og den europæiske gastronomiske arv bragt af spanierne. De vigtigste retter, der smages i byen, er mol poblano, pipián, løg taquitos, svinekød og oksekød chicharrón, acamayaer og chayote med ost. At drikke der er atoler af frugt og korn og til at lukke, en højhøjde kaffe, både for sin kategori og for at være bjerg.
15. Hvad er dine håndværksspecialiteter?
Ud over det amate-papir, der har gjort Pahuatlán berømt, laver Pueblo Mágico-håndværkere halskæder med perler, sjaler til hatte, uldstof og broderi. De arbejder også med kurvkurv, sadelmageri, træudskæring og keramik.
16. Hvilke seværdigheder er der i nærliggende byer?
41 km. fra Pahuatlán er byen Huauchinango, en by hvor blomstermessen fejres i 9 dage i fastetiden inden for rammerne af skytshelgenens festligheder. Huauchinango har smukke bygninger, blandt hvilke er Vor Herres helligdom i hans hellige begravelse og det kommunale palads med sine dobbelte buer og sin lange altan. Også bemærkelsesværdigt er Jomfruens antagelsestempel og Gral-mausoleet Rafael Cravioto Pacheco. Et andet attraktivt nærliggende samfund er Honning.
17. Hvad er der at nyde på Honey?
Kun 15 km. Sydvest for Pahuatlán langs rute 106 ligger byen Chila Honey, som er et besøg værd for sine smukke vandfald. Vandfaldet Velo de Novia ligger i en sektor af motorvejen San Pedro-La Cruz. Dette spring er 50 meter højt og 4 meter bredt, og dets omgivelser er levested for egern og bæltedyr. El Salto-vandfaldet på motorvej Honey - El Rincón de Chila er 12 meter højt.
18. Hvor kan jeg bo i Pahuatlán?
Hotel El Cafetalero ligger i Xicotepec de Juárez, cirka 45 km. fra Pahuatlán er det et simpelt, rent sted med god krydderi i maden. Hotel Yekkan, der ligger på motorvejen Pachuca, er et etablissement med behagelig arkitektur, der leverer basale tjenester og tilbyder venlig opmærksomhed. Hotel Mi Ranchito, også i Xicotepec, har smukke haver og tilbyder en rig buffet om søndagen. Andre muligheder i nærheden er Hotel Mediterráneo og La Joya, begge i Tulancingo.
19. Hvor kan jeg spise noget?
La Tasca Bistro Bar tilbyder italiensk og spansk mad i Huauchinango. Også i Huauchinango er Mi Antigua Casa, der serverer internationale retter, og El Tendajón Bistro, som præsenterer en menu med moderne mad. I Xicotepec er La Terraza og Carranza, der begge serverer mexicansk mad. Olio Trattoria serverer pizza, italiensk mad, steakhouse og skaldyr i Tulancingo. Også i Tulancingo er Forajes y Carnes og Barbacoa Don Agus.
Klar til at rejse til Pahuatlán for at nyde sin kaffe, dens traditioner og sine seværdigheder? Vi håber, at denne komplette guide vil være nyttig for dig på dine ture i Pueblo Magico i Puebla.
