STOR SKALDYRSCOCKTAIL

Send

Ingredienser til en person

¼ kop østers
3 spsk østersvand
¾ kop miniature rejer, godt vasket og tørret
¼ kop kogt og hakket blæksprutte
Saft på 1 ½ citroner
¼ kop ketchup
1 tsk olivenolie
Salt efter smag
1 ½ spsk hakket løg
1 spsk hakket koriander
Habanero peber sauce efter smag

Habanero chilisauce

10 habanero peberfrugter
1 kop vand
2 teskefulde salt

Forberedelse

I et højt glas skal du først placere østers, derefter østersvand, derefter rejer og endelig blæksprutte, tilsæt ketchup, salt efter smag og pynt glassene med hakket løg og koriander. Habanero chili sauce tilsættes efter smag.