Potosino tacos opskrift Esperanza López

At tale om Mexico taler om tacos, af disse er der et stort udvalg såsom potosinos, en fryd for ganen, som du kan forberede efter denne opskrift.

INGREDIENSER

(For 8 personer)

• 24 små tortillas
• 750 gram ranchero-ost ​​smuldrede

Til sauce

• 1/2 kilo ancho chili bliver renset og gennemblødt i meget varmt vand
• 3 fed hvidløg
• 1 knivspids spidskommen
• Svinefedt eller majsolie til stegning
• Salt efter smag

At dekorere

• 4 store kartofler kogt i saltet vand, skrællet og skåret i firkanter
• 5 gulerødder, skrællet, kogt i saltet vand og skåret i firkanter
• 2 små langørede salater, bladløse, desinficeret og hakket
• Serrano peber i eddike efter smag

FORBEREDELSE

Tortillaerne dyppes i sauce, derefter i smør eller varm olie, fyldes, rulles, arrangeres på en tallerken og dækkes med kartofler, gulerødder og salat. Drys med ost og tilsæt hele syltede peberfrugter.

Potosino tacos opskrift

Video: Keto Naan Bread Recipe Low Carb. Karen and Eric Berg (Kan 2024).