Opskrift på fyldt bøf i avocadosauce

Hvis du kan lide kød, denne opskrift på filet fyldt med svampe, tomat og løg, vil du kunne lide det meget. Prøv det!

INGREDIENSER

(For 1 person)

• 1 filet på 200 gram åben
• Engelsk sauce
• Kødkrydderier
• Maggi sauce
• 1 tsk majsolie
• Salt og peber efter smag

Til påfyldning:

• 1 spsk majsolie
• ¼ lille løg
• 1 lille tomat, skrællet, egreneret og hakket
• ½ kop svampe i sæsonen eller i modsat fald hakkede svampe
• Salt og friskmalet peber efter smag

Til sauce:

• 2 smørskeer
• 1 spsk mel
• 1 kop mælk
• ½ avocado
• 1 tsk hakket persille
• Salt efter smag

FORBEREDELSE

Tilsæt et par dråber Worcestershire sauce, lidt krydderier og et par dråber Maggi sauce til fileten, spred den med lidt olie, salt og peber efter smag og grill den på grillen. Den er fyldt, foldet i to og badet med avocadosauce.

Fyldning:

Tilsæt løg i majsolie, tilsæt tomat, steg det i et par minutter og tilsæt svampe og salt og peber efter smag, lad det krydre alt sammen, indtil det tykner lidt.

sovs:

Smørret smeltes, mel, salt og peber tilsættes. Rør i et par sekunder, tilsæt hakket persille og lidt efter lidt den jordede avocado med mælken, omrør konstant, lad den koge i 2 minutter og tag den af ​​varmen.

PRÆSENTATION

Fileten serveres i en forvarmet individuel plade ledsaget af hvid ris.

Video: Urtekram linse-quinoa bøffer (Kan 2024).