Pico de Gallo og Sangrita opskrift

To meget traditionelle mexicanske opskrifter: pico de gallo og sangrita til den også typiske tequila. Ukendt Mexico giver dig opskriften!

INGREDIENSER

(For 8 personer)

• 3 store jicamas, skrællet og opdelt i mellemstore firkanter
• 3 agurker, skrællet og opdelt i mellemstore trekanter
• 4 store eller saftige appelsiner, skrællet og skåret i mellemstore stykker
• ½ ananas skrællet og skåret i mellemstore trekanter
• 3 halvgrønne mango, skrællet og skåret i mellemstore stykker
• saft af tre citroner
• 4 arbol chili eller efter smag, ristet og formalet med salt efter smag

FORBEREDELSE

Alle ingredienserne blandes, og pico de gallo afkøles i 30 minutter.

PRÆSENTATION

Pico de gallo serveres i en dyb plade og med spisepinde af træ.

Sangrita

INGREDIENSER

(Gør ½ liter)

• 2 kopper sød appelsinjuice
• Saft af to citroner
• 2 spsk grenadinsirup eller hvid sirup
• 4 spiseskefulde meget krydret “La Valentina” sauce (eller efter smag)
• Saft af ¼ løg
• 1 tsk salt

FORBEREDELSE

alle ingredienserne blandes.

PRÆSENTATION

Sangrita serveres på et tequila-skud, der ledsager tequilaen.

gallosangrita pico de gallo opskrift

Ukendt Mexico Lær Mexico at kende, dets traditioner og skikke, magiske byer, arkæologiske steder, strande og endda mexicansk mad.

Vi anbefaler dig

Video: want better PICO DE GALLO? IMPROVE your KNIFE SKILLS IN-DEPTH (Kan 2024).