DE 10 BEDSTE RESTAURANTER I COYOACÁN

Send

Coyoacán er et fantastisk sted i Mexico at spise, drikke og snakke i hyggelige restauranter, caféer og bryggerier. Vi inviterer dig til at besøge 10 af de bedste virksomheder i Coyo for at udøve din sans for smag.

1. Åh Mayahuel

I Plaza Jardín Centenario i det historiske centrum af Coyoacán er denne mezcalería, en af de mest kendte og mest frekventerede af den mexicanske delegation. Mezcalerías har indført sig selv som et koncept for mexicansk gastronomisk kultur, som steder at smage cocktails baseret på traditionelle spiritus i landet, mens de smager typiske eller internationale retter.

På Oh Mayahuel, hvis navn fremkalder en af de store mexicanske og mesoamerikanske præ-spansktalende kulturer, tilbyder de en bred vifte af mezcaler, herunder Oh, som er husets emblem, og Piñatepa Nacional, en lækker kombination af alkoholholdig drikke med ananasjuice (ananas) og ingefær.

2. Katamaranen

Denne fiskerestaurant med navnet en sportsbåd med to skrog ligger i Centennial Garden of Coyoacán. Der er ingen bedre indikation af god restaurant mad end at finde den fuld i spidsbelastningstid, og denne er næsten altid. Men det er værd at vente lidt på et bord for at smage en skål fra sin originale opskriftsbog. Drenge elsker pizza, men mange afviser fisk; en god måde at få dem til at spise begge er at bestille tunfiskpizzaen fra El Catamaran. Andre anbefalede muligheder er deres ravioli tilberedt med forskellige fisk og skaldyr, såsom blæksprutte og rejer.

3. Hjørnet af mirakler

I disse coyoacan-køkkener laver de sande vidundere med mexicanske produkter for at gøre dem til moderne retter og samtidig bevare ånden i det nationale køkken. Quechitos er lækre grillede ost chicharrón tacos, fyldt med huitlacoches eller svampe, godt skyllet ned med guacamole. Arrachera Enchilada er et generøst stykke kød marineret i tørrede chili og serveres over ristede nopalitos. Tuna Tóstes er et stykke fisk forseglet på grillen og karamelliseret med en mango- og chipotle-sauce. La Cartera Rellena er et kyllingeark fyldt med nopales, serveret med ristet græskar i mexicansk stil. Du kan finde dette lækre hjørne i Jardín Centenario og på de vigtigste sociale netværk.

4. Huarache

Huarache er et typisk mexicansk fodtøj og også en traditionel skål, hvis base er en majs- og bønnekage, hvis form minder om sandalen. Denne restaurant har ikke været i stand til at finde et bedre emblem til at identificere linjen i sit køkken, da de er stolte af at forberede den bedste traditionelle mexicanske mad til morgenmad, frokost og middag. Selvfølgelig er deres stjerneskål huaraches, der serveres med kød, oste, grøntsager og andre ingredienser oven på kagen, alt sammen skyllet ned med en lækker sauce.

5. Cafe coyote

Prærieulven er et meget almindeligt pattedyr i mexicanske marker og ørkener, og dens hyl advarer ofte bønder og cowboys, der stadig vover at overnatte udendørs under dækning af et lejrbål og en termokaffe. Disse mennesker drikker generelt en stærk og simpel kaffe uden gastronomiske prætentioner; tværtimod med de espressoer, cappuccinoer, kolde drikkevarer og andre delikatesser, som de tilbereder i Café Coyote med de mest udvalgte bønner fra Atoyac og andre mexicanske kaffedyrkningsbyer. Teelskere har også en bred vifte af former og kvaliteter til at nyde deres infusion, herunder grøn, sort og hvid te. Dessertmenuen indeholder kreationer af husets kok, der glæder sig over deres struktur og perfekte forståelse med drinksene. Café Coyote er i Coyoacán på Carrillo Puerto # 2.

6. Fødevaremarked

En mulighed for at spise i Coyoacán med et lavt budget er at gøre det på fødevaremarkedet. Det er et sted uden store prætentioner, hvor der imidlertid opnås et stort udvalg af fødevarer, fra det enkleste til det lidt detaljerede. Madboderne tilbyder tostadas, quesadillas, empanadas, tacos, grill, skaldyr, cremer, pozoles, pandekager og mange andre retter. Det spises uformelt og i et rent miljø. Det åbner fra kl.10.00.

7. Neighborhood Brewery

Det er meget mere end hoppy. Selvfølgelig kan du få din yndlingsøl, en margarita eller en hvilken som helst anden drink, men stedets rigtige krog er i den måde, de forbereder fisk og skaldyr på. Det ligger i Plaza Centenario med en flot udsigt over zocalito og har en behagelig terrasse. Fra menuen er der fremragende meninger om deres fisketaco, blæksprutte i blækket og rejer tostadas. Til dessert anbefales chokoladekagen. Det er et rent, venligt og moderat prissat sted.

8. La Pizza Della Nonna

Hvis du vil prøve smagen af autentisk pizza i Coyoacán, skal du gå til La Pizza Della Nonna, hvor de forbereder den, da kun italienske bedstemødre ved, hvordan man gør det. Det er et relativt lille sted, men det er værd at vente på, at et bord skal forlades. De tilbereder gourmet-pizzaer og pandekager både søde og salte. Svampe crepes er meget velsmagende, og du kan spise en lækker margarita pizza eller en mere fyldt. De har også andre italienske retter, såsom 4 ostepastaer, og de sender mad at gå.

9. Ekko af verden

Som navnet antyder, er det en mangesidig restaurant, der ligger på Calle Higuera, bag templet San Juan Bautista. Dets vigtigste kendetegn er dens naturistiske og håndværksmæssige tilgang til tilberedningen af de madvarer og drikkevarer, de serverer. De har vegetariske og ikke-vegetariske menuer, herunder grillede grøntsager, lasagne, supper, salater, burgere, kylling, fisk og skaldyr. Brødet er superfrisk, da de har deres eget håndværksbageri og tilbyder en bred vifte af varme og kolde drikke, der fremhæver deres blanding af røde frugter. De har også en gourmetbutik, hvor du kan finde dressinger, syltetøj, kaffe og andre delikatesser.

10. Ishuset

Vi inviterer dig til at lukke med en is. Dette søde hus beliggende på Calle Centenario de Coyoacán blander traditionelle smag med mere moderne. De har et stort udvalg af is og popsicles med forskellige smag, fra den klassiske jordbær, vanille, chokolademynte og kaffe til specielle kreationer, såsom det skøre kys, tilberedt med en kombination af chokolade; og tequila-is, som de formidler en lille smag af den mexicanske nationale drink uden overdrivelse. De tilbyder også naturlige yoghurtis, søde pandekager, kaffe, te og frugtdrikke.